Tarta "Arándanos en champagne"

Tu reina de belleza, solo la estoy mirando en chino))))
Y, por cierto, ¿la reina original es suave?
Entonces, ¿la silicona china es blanda o dura?
Porque si el reltef es complejo, entonces el pastel se deforma en las porciones después de todo

La reina es blanda, pero no es fundamental para ella, porque, en primer lugar, es redonda, por lo que si estalla, entonces es pequeña en todo el diámetro, y en segundo lugar, es pequeña. La amo mucho

La reina es blanda, pero no es fundamental para ella, porque, en primer lugar, es redonda, por lo que si estalla, entonces es pequeña en todo el diámetro, y en segundo lugar, es pequeña. La amo mucho

Vamos fotos, son obra maestra !!!!
Y sospecho que no es del todo negro, porque mis porciones son generalmente como neumáticos de coche.

Bueno, ¿cómo lo haré de nuevo? Lo publicaré.

En resumen, me alegraste el día))) Estoy sentado ahora en Ali, estoy sufriendo.
Quería desesperadamente algunos pabellones nuevos, pero me temo que me temo que tengo miedo de cuándo se me anunciará el precio

En general, los alish pavoni (al menos de este vendedor) no son peores que los originales

Ojalá comenzara a hacer dulces, ya le he sacado todos los MCT

En general, los alish pavoni (al menos de este vendedor) no son peores que los originales

Ojalá comenzara a hacer dulces, ya le he sacado toda la motssk

Bueno, ¿tienes alish pavoni en porciones? ¿Suave?
Alishnye pavoni - cool termini)))))

[Kara]

Kara, IrochkaYo, de hecho, hice negocios. Varias veces hice mousse con champán de esta receta. Está delicioso, a todos les gusta, le sirvo cualquier galleta (generalmente chocolate y listo!) ¡Gracias por compartir!

¡¡Lenus, me alegro mucho de que te haya sido útil !!

[irlandesa]

irlandesa¿Puedo probarte?
Después de sus numerosos y vívidos experimentos, ¿qué receta eligió para el esmalte de espejo? Lo hice solo con cacao, quiero probar el de color, pero hay tantas recetas y aunque yo sea tan chico-chico ... La tarta está en el congelador, mi marido ya está ..., entonces: girl_mad: Y la tarta sigue ahí ...

Helen, para ser honesta, no me gusta la guinda de cacao

Sobre todo me encanta presionar

Aquí ella dio la receta

Tortas y postres europeos # 22

Pero ella es una de las más lúgubres de preparar.
Prueba este, es muy ligero

Pastel de mousse de cereza borracho (Kara)

En él, puedes tomar chocolate blanco en lugar de chocolate negro y agregar tinte.

Irin, ¿puedes decirme qué papel juega el jarabe de glucosa en la galleta? En el curso nos dieron la misma receta, en proporciones ligeramente diferentes. Cuando se les preguntó sobre la glucosa, respondieron qué se agrega para suavidad.
Hoy horneé esta receta según tu diseño, solo con frambuesas congeladas. La parte superior de la galleta resultó ser brillante, brillante. No entiendo, ¿eso significa la palabra "suave"?
Tengo tal galleta



Apareció otra pregunta. ¿Puedo guardar el bizcocho de mousse cubierto de terciopelo en el congelador? No en el frigorífico, sino en el congelador.

Gente, no puedo responder a esta pregunta, no lo sé. Para suavidad ¿Quizás por qué la galleta dentro del pastel es suave?
Creo que el objetivo es diferente, permitir que los productos de la galleta sobrevivan a la congelación y descongelación sin comprometer la calidad. El azúcar en el proceso de elaboración del jarabe de glucosa "muta" en dextrosa y fructosa. Es decir, la dextrosa se agrega a los postres para los fines descritos anteriormente.
Así que no creo que la suavidad tenga nada que ver con eso.

Pero este es puramente mi razonamiento, tal vez nuestras chicas químicas lo expliquen desde un punto de vista científico.

¿Puedo guardar el bizcocho de mousse cubierto de terciopelo en el congelador?

Nunca lo he probado, pero de nuevo, puramente teóricamente, no veo obstáculos, el cacao con chocolate tolera perfectamente la congelación.Solo que ahora será necesario descongelarlo en el refrigerador durante al menos 6 horas, de lo contrario, el terciopelo se agrietará al 100% por la caída de la temperatura del choque.

[Ira]

Ira, Gracias por la aclaración. Hoy intentaré taparlo con velour y en el congelador. Voy a ver. Para las vacaciones, mi hijo y la niña deberían ir en coche. Es una amante de los pasteles de mousse. Es cierto que ya los cocina ella misma a la perfección.
Y sobre la glucosa en una galleta, preguntaré en el jardín de infancia. Creo que Lena puede explicarlo.

¿Qué papel juega el jarabe de glucosa en las galletas?

sobre el bizcocho, no lo sé, pero si le agregas jarabe de glucosa al pan, el pan se vuelve esponjoso y no se vuelve rancio por mucho tiempo. ¡Comprobado! ¿Quizás aquí para estos propósitos? : girl-th: Aunque, ¿por qué una galleta empezaría a endurecerse?