Pollo en almidón

[kortni]

kortni, ¿y qué son las patatas batidas?

Tatyana, tenemos que cocinar el pollo con almidón. Gracias.

[halcón]

halcón, patatas "batidas", esto ligeramente hervido patata,
con la adición de mantequilla, cebollas verdes (o cebollas fritas), eneldo, etc.
A continuación, cierre la sartén con una tapa y agítela (sartén) hasta que se produzca una ligera conmoción cerebral.
Estoy leyendo el tema y no entiendo por qué dividir el pollo en trozos pequeños, también puedes freír las patas así.
Pero en la Princesa, me parece que esta receta no se puede realizar por completo.
Es necesario freír con una cantidad "aumentada" de aceite.

[kortni]

kortniHago esto porque la comida china consiste principalmente en palillos, lo que significa trozos pequeños que no necesitan ser cortados. Es muy conveniente comer con tenedor, meterlo en la boca y hola. Y los trozos pequeños se cocinan más rápido. Y la velocidad de la cocción es también uno de los principios fundamentales de la cocina china.

[DonnaRosa,]

Fue exactamente así. : rosa: Resultó carne deliciosa. : nyam: Para los gourmets, eso es todo.

DonnaRosa, Gracias, ¡me alegra que me haya gustado!

He estado usando esta receta desde mediados de los 80.

kortni, aquí estamos, no es así por supuesto, pero llevamos comiendo mucho tiempo, y la idea de sacarlo salió recién ahora)

He estado haciendo un plato similar durante mucho tiempo. Pero mezclo almidón con salsa de soja y marino trozos de pollo en una mezcla de salsa y almidón. Agrego la mezcla de 5 especias chinas. Corté el pollo junto con los huesos en trozos para un bocado. Caliento mucho el aceite, le meto el pollo y después de un par de minutos agrego trozos de pimiento morrón. Cocino de esta manera porque viví en China cuando era niño. Mi comida favorita era el pollo y la pimienta. Se cubrieron pequeños trozos de pollo con una fina película marrón, además de una salsa de pimiento increíblemente deliciosa.

fuego hacemos un wok usando esta tecnología, pero esa es una historia completamente diferente, un ritual. y aquí - un plato para una mano sucia, cuando no hay tiempo. cuando cambiamos los palitos por un tenedor) por eso escribí sobre "no moler", que es una deliciosa barra jugosa, y no un trozo en un plato.

Por defecto, y también puedes mezclar salsa de soja con miel, finalmente resulta

Kara, y esta es una idea!

Tatyana, tenemos que cocinar el pollo con almidón. Gracias.

ninza, comentario muy correcto! ¡Espero impresiones!

chicas, ¡gracias a todas por su atención a la receta!
Estoy seguro que no te defraudará y quedará registrado tanto en tus cocinas como en nuestras

[ojo]

ojoEsta receta definitivamente se arraigará en mí. Muchas gracias por.

[Tatyana]

Es delicioso. ¡Es muy, muy sabroso!
Tatyana¡Gracias de nuevo por la receta! Lo llevé a la sección de favoritos, porque lo repetiré muchas veces.

Hoy voy a repetir, solo me atrevo a preguntar, si le agrego pimentón rojo, ¿debo enrollarlo también en almidón?

Super, arrastrado. Muchas gracias.

Ya estoy cocinando por tercera vez. Y todo por pereza.
Esta vez me casé con un plato chino con tkemali georgiano y encurtidos rusos.


Pepinos de mi salazón, de un cubo de plástico en el frigorífico.
Tkemali también se cocinó con ciruelas ácidas, no recuerdo si publiqué la receta.

Y hoy tengo un pavo en almidón

Y hoy tengo un pavo en almidón

Almidona todo el ave.

¡Si!
Solo que a mí me gustaba mucho mezclar almidón con pan rallado.

[Galina]

Galina¡Oh, qué lindo es! y que apetitosa foto gracias por el reportaje!

si le agrego pimentón rojo, ¿debo enrollarlo también en almidón?

DonnaRosa, bueno y como, agregado? es difícil imaginar el pimentón aquí para mi gusto, realmente no lo uso.
gracias por el informe, bueno, hay trozos más pequeños, pero hay más costras)
Marina22 , para tu salud, ¡que les guste!
halcón , el pavo también es una opción, pero con pan rallado tendrás que probar

[ojo]

ojo, La segunda vez le agregué pimentón, pero no enrolle hasta. El aceite estaba coloreado, pero el pimentón se quedó como pimentón, no noté mucho de milagro. Quizás porque no estaba envuelto en almidón. La última vez decidí no ponerlo, porque es mejor preguntar primero.

y puedes tomar almidon de maiz?

[ojo]

ojo, La segunda vez le agregué pimentón, pero no enrolle hasta. El aceite estaba coloreado, pero el pimentón se quedó como pimentón, no noté mucho de milagro. Quizás porque no estaba envuelto en almidón. La última vez decidí no ponerlo, porque es mejor preguntar primero.

no, bueno, sin almidón, ya es diferente, completamente

y puedes tomar almidon de maiz?

No lo he probado, lo asocio más con la repostería, e incluso en aquellos días en que nos llegaba esta receta, solía traer almidón de maíz de los viajes de negocios))) y aún ahora no nos la puedes comprar en todas partes.

Tatyana, gracias por la maravillosa receta !!!
Me gustó mucho y todos mis caseros también, no es nada molesto, y la pechuga de pollo queda muy jugosa a la salida, la próxima vez intentaré agregar jengibre y ajo a la salsa de soja.

Dachshund, ¿significa que mezclar almidón con pan rallado también es aburrido? Una vez más, lo escribiré, necesito almidonar el pollo.

[Victoria]

Victoria, ¡a tu salud!
¡Estoy muy satisfecho!

Dachshund, ¿significa que mezclar almidón con pan rallado también es aburrido? Una vez más, lo escribiré, todavía necesito almidonar el pollo.

También es una opción)

[ojo]

ojo, Tanya, voy con gracias!)))
¡Lo cociné muchas veces!
¡Y aquí hay una muestra de fotos! ¡Casi exploto hoy! El problema es con este pollo, no pares ...

[Margarita]

¡La evidencia es muy apetitosa!
Margarita, buena salud con el marinero !!!
Estoy muy contento, receta muy sabrosa y conveniente!

[ojo]

ojo, TatyanaRealmente nos gustó el pollo. Gracias !!! Sabroso, jugoso y rápido !!!

[Tatyana]

Tatyana, tocayo, salud!
Me alegra que me guste, y tenemos una receta en uso, a veces lo corto no en cubos largos, sino casi en cuadritos, por comodidad de comer, pero no lo muelo para conservar su jugosidad.

La receta atrajo por su sencillez.
Voy a la cocina a cortar filete de pollo.
Y luego pensé: ¿necesito cerrar el recipiente con una tapa? ¿O no afecta a nada?

[iritka]

iritka, Irina, acabo de ver la pregunta, estoy cubriendo.