Manteca de cerdo retorcida con eneldo y ajo

¡Lyudmila!

de ida y vuelta

hmm .. suelo rico para la especulación

señoras sala gratis

no, más barato en especie

en general, un simple trozo de pan, untado con un simple tocino hilado, ¡pero mira! las conversaciones no terminan

como semillas - comida nacional !!!

en general, un simple trozo de pan, untado con un simple tocino hilado, ¡pero mira! las conversaciones no terminan

como semillas - comida nacional !!!

Irisha, así que las conversaciones son con alegría porque es TAN simple y ¡QUÉ delicioso! Y lo más importante, en una barbacoa y en un sous vids, no todo el mundo puede decidir, ¡y es sagrado preparar un poco de manteca de cerdo!

[Irsha]

Irsha, oh, Irishka, animador

en general, un simple trozo de pan, untado con tocino hilado simple

Esto es una cosa

Y lo más importante, en una barbacoa y en un sous vids, no todo el mundo puede decidir, ¡y es sagrado preparar un poco de manteca de cerdo!

Aquí ... estoy totalmente de acuerdo

también lo llamamos untar ... grasiento, y lo hago a menudo y mucho, sabroso, práctico, útil, etc., etc.
La receta es la misma, proporciones: lo que está a la mano y lo que debe desecharse. Solo que hielo un poco diferente, en moldes para Savoyardi.
Entonces conseguimos a quien lo necesite. Muy cómodamente. Y los aditivos son diferentes, cuando las hierbas frescas, y cuando mis hierbas se secan, hago una mezcla de hierbas yo mismo (pimentón, ajo, eneldo, perejil, hinojo, apio ...) Cuando se congela, lo guardo en bolsas.

Solo que hielo un poco diferente, en moldes para Savoyardi.

Mila1, puedo poner mis cinco kopeks, el año pasado, pasando las colinas de Kemerovo, como las llamamos, (la carretera Kemerovo-Krasnoyarsk), se vendió ajo silvestre en la carretera. Ya era mediados de junio y el ajo silvestre estaba bastante áspero y seco. Preguntaron qué hacer con él, ya que ya no era apto para salar. Ahí es donde nos dijeron que podemos torcerlo con tocino salado. Lo probamos, y la verdad que resultó riquísimo, este año compramos uno joven y lo hicimos. Entonces, si alguien más está cultivando ajo silvestre, puede probar. Aquí hay otra opción.

Entonces, si alguien más cultiva ajo silvestre, puede intentar

¡Exactamente! ¡Crece, es necesario combinar negocios con placer, es decir, sabroso con sabroso!

[Mila1]

Mila1¡Lyudochka no ha engordado tanto en mucho tiempo!
¡Una buena idea! ¡Vale la pena cocinar!

[Anatolyevna]

también lo llamamos untar ... grasiento, y lo hago a menudo y mucho, sabroso, práctico, útil, etc., etc.
La receta es la misma, proporciones: lo que está a la mano y lo que debe desecharse. Solo que hielo un poco diferente, en moldes para Savoyardi.
Entonces recibimos a quien lo necesite. Muy cómodamente. Y los aditivos son diferentes, cuando las hierbas frescas, y cuando mis hierbas se secan, hago una mezcla de hierbas yo mismo (pimentón, ajo, eneldo, perejil, hinojo, apio ...) Cuando se congela, lo guardo en bolsas.

Allochka, gracias por la idea de congelar en moldes, incluso tengo algo para congelar Y realmente puedes agregar cualquier condimento

Añadido jueves, 09 de junio de 2016 12:50 pm

Mila1, puedo poner mis cinco kopeks, el año pasado, pasando las colinas de Kemerovo, como las llamamos, (la carretera Kemerovo-Krasnoyarsk), se vendió ajo silvestre en la carretera. Ya era mediados de junio y el ajo silvestre estaba bastante áspero y seco. Preguntaron qué hacer con él, ya que ya no era apto para salar. Ahí es donde nos dijeron que podemos torcerlo con tocino salado. Lo probamos, y la verdad que resultó riquísimo, este año compramos uno joven y lo hicimos. Entonces, si alguien más está cultivando ajo silvestre, puede probar. Aquí hay otra opción.

Svetochka, realmente el ajo silvestre es una cosa deliciosa y cabe aquí, pero ni siquiera sé dónde conseguirlo, no lo he visto vender con nosotros.

Añadido jueves, 09 de junio de 2016, 12:50 PM

Anatolyevna, Tonya, necesitas recordar y repetir urgentemente

Svetochka, realmente el ajo silvestre es una cosa deliciosa y cabe aquí, pero ni siquiera sé dónde conseguirlo, no lo he visto vender con nosotros.

significa que esto es adecuado para nosotros, los siberianos y el Lejano Oriente, no sé nada de Occidente, por lo tanto, guardo silencio

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, hagámoslo y dinos que al menos escucharemos

Sibiryachka38, hagámoslo y dinos que al menos escucharemos

ya está de pie, esperando, ahuyentando a todos, ahora lo hice con ajo silvestre joven y jugoso, incluso de un color diferente, más brillante que el viejo

ya está de pie, esperando, ahuyentando a todos, ahora lo hice con ajo silvestre joven y jugoso, incluso de un color diferente, más brillante que el viejo

luego escribe cómo sucedió cuando lo intentas

luego escribe cómo sucedió cuando lo intentas

yummyoooo! no tan picante como un ajo silvestre, y si con sopa, generalmente atas llenas

yummyoooo! no tan picante como un ajo silvestre, y si con sopa, generalmente atas llenas

Bueno ... saliva profusa salivación para ir a cortarla o algo así
Buscaré ajo silvestre

[Mila1]

Mila1, Ludmila¡Casi me pierdo un bocadillo tan delicioso! Marcar con urgencia!

[julia007]

julia007, Yulechka, no a los marcadores, pero hazlo con urgencia Muy rápido y Muy sabroso

Hice esta grasa, ahora la sacamos del congelador. Que delicioso !!!!!!
En la televisión, prepararon ese tocino, le agregaron chile fresco y perejil, y lo sirvieron con sopa de repollo fresco.

Hice esta grasa, ahora la sacamos del congelador. Que delicioso !!!!!!
En la televisión, prepararon ese tocino, le agregaron chile fresco y perejil, y lo sirvieron con sopa de repollo fresco.

Svetochka, estoy MUY contenta de que me gustó la ensalada, así que la tuvimos en el congelador durante medio año, probablemente. no comieron, pero retorcieron y ... se comieron de todo enseguida creo que se puede experimentar con aditivos

Mañana compraré un ají rojo y prepararé un poco de manteca. chicas, y untarlo directamente crudo sobre pan?

[Mila1]

Mila1, Luda, y nos obsequiaron un trozo de tocino según el principio "para los Dioses que no nos convienen" Parte del tocino que cocinamos a la parrilla con el hígado, resultó delicioso e inusual. Y retorció el resto del tocino.

Añadido lunes 13 de junio de 2016 06:18 PM

Catwoman, directamente crudo sobre pan, bueno con borscht y sopa de repollo fresco o chucrut. También puedes freír huevos, patatas fritas, etc. ...

Mañana compraré un ají rojo y prepararé un poco de manteca. chicas, y untarlo directamente crudo sobre pan?

sobre pan directamente crudo,

Chicas, mi tocino estaba salado, sabroso, pero no masticaron ni un higo ... fibroso, así que lo retorcí

Y tengo una pieza genial en el congelador, pero cruda, así que pregunté. De lo contrario, no quiero ponerle sal.

nosotros tambien, con eneldo cinco salchichas, acabé hace TRES dias
donde terminó

¡Qué rico, qué rico!

Y tengo una pieza genial en el congelador, pero cruda, así que pregunté. De lo contrario, no quiero ponerle sal.

No Svetochka. necesidad salada

Añadido lunes 13 de junio de 2016 06:42 PM

donde terminó

Lyudochka, misma canción Ayer mi esposo compró más tocino en el mercado ...

[Catwoman]

De lo contrario, no es un deseo de salarlo.

Catwoman, para que pueda torcer e inmediatamente sal, pimienta y ajo allí también.

[Catwoman]

CatwomanLena, solía girar tocino sin sal, agregado en el proceso. Todo estuvo genial.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ñu, así que ni siquiera sabía que se podía hacer eso. Es decir, tomamos un trozo de tocino crudo, todo según la receta, y ¿cuánto se debe salar entonces antes de poder comer? e inmediatamente poner en el congelador o qué?

[Ludmila]

¿o como?

Ludmila, Lo hice de otra manera, no recuerdo la diferencia. Triturar fresco, salar, peinar y dejar en el frigorífico un par de días, y luego en el congelador. En general, si hay un poco de grasa, simplemente se queda en el refrigerador. De todos modos, no por mucho tiempo, ¡se come de un plumazo!

[Mila1]

Mila1, no necesita ser salado. Lo desplacé, lo mezclé, hice una salchicha, lo enrollé en pimienta, lo envolví con una película y lo envié al congelador. Una vez congelado, empieza a comer. La grasa congelada es la clave. Pero retorcido se calienta rápidamente a temperatura ambiente y en el estomago.
Hace frío aquí ahora, así que la grasa se dispara con fuerza. Incluso su yerno come, por eso no le gusta mucho el tocino.
Probablemente tenga que correr por tocino.
Luda, es útil tomar un trozo de tocino sin sal por la mañana y disolverlo el mayor tiempo posible. Así que no tenga miedo de usar manteca de cerdo sin sal.

solo que no se masticaba ni un higo ...

Y tuerce un musculoso y vuela lejos así ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ñu, chicas. gracias, debes probarlo de todos modos

[Mila1, Luda,]

Muy sabroso, pero la próxima vez debe aumentar la cantidad de sal, ajo y eneldo. La primera vez es difícil de navegar)) Compré manteca de cerdo casera, muy suave, y después de torcer la grasa por una picadora de carne, la grasa fluyó)) Prueba, no pruebes, es imposible distinguir el sabor. Por 1 kg de manteca de cerdo puse un manojo de gramos de eneldo por 50-70, cuánto había en casa, 2,5 cucharaditas. sal gruesa, 6 dientes de ajo. Esto no es suficiente, al menos lo duplicaré. Con sal, por supuesto, es más fácil, puedes espolvorearlo encima. Estoy escribiendo con tanto detalle que la próxima vez sé qué poner en cuánto))
Después de que la carne picada estuvo en el refrigerador todo el día, formó una salchicha, la espolvoreó abundantemente con pimentón y se congeló.

Mila1, Luda, Muchas gracias por la receta! Voy a repetir

[Celfh]

Celfh, Tanechka, gracias por escribir Es muy bueno que con tanto detalle, alguien pueda ser útil. FAT tomó no salado, sino fresco. ¿Entendí correctamente?
Resultó MUY hermoso Y corregirás el verdor la próxima vez Pero ya me gusta

Tomé la manteca de cerdo no salada, pero fresca. ¿Entendí correctamente?

Por supuesto fresco))

[Celfh]

Celfh, OK, ya me estoy arreglando esto Tanyush, y luego, ¿cuánto está salado? Y primero debe mantenerlo en la habitación por un tiempo, ¿o puede ponerlo inmediatamente en el refrigerador? ¿Cuánto tiempo se tarda en comer?

y luego cuanta sal?

Tengo exactamente un día))) De alguna manera ni siquiera pensé en eso. Todos mis parientes ucranianos guardan tocino fresco en el congelador, lo sacan según sea necesario, lo cortan, agregan sal y luego comen y bocadillos)))

[Celfh]

Celfh, Tanya, gracias! Tomaré nota

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, ¡gracias por la receta!
¡Rápido y delicioso!
Y si es para los desdentados y los que caminan con dificultad, ¡entonces vapshche es una opción ideal para comer tocino!
Aquí ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha. delicioso, algo así como una foto para ir a cortarlo también

si es desdentado y aplanado, entonces vapsche es una opción ideal para comer tocino

Esto es exactamente
La tentadora fue a cortar manteca

Añadido sábado 16 de julio de 2016 05:49 PM

Ah, y no me di cuenta de inmediato del vaso, solo cuando volví con manteca

Ah, y no me di cuenta de inmediato del vaso, solo cuando volví con la manteca

Y de nuevo fue por una pila. Viene: ni una pila, ni un tocino

Viene: sin pila, sin grasa

sí ya no hay nada, todo está en llamas. , n comió el hámster ..

Lyudochka, ayer puse tocino, hoy lo probé. Me gusto mucho. Manteca de cerdo con especias, y es fácil y sabroso de masticar. Gracias.

Me alegro mucho que me gustó la receta.

Ayer finalmente obtuve una pequeña porción de este bocadillo de manteca. Aún no conozco el resultado porque no lo he probado. Pero rocié un poco de pimiento rojo, no me atreví
Al mismo tiempo, voy a plantear la receta, tal vez alguien también tenga un problema con la manteca

[Albina]

Albina, tal vez alguien come mal manteca, pero de esta forma desaparece muy rápido

[Ilmirushka]

Ilmirushka, aún no ha ofrecido el suyo. Ya veremos.

Yo espero que sí

pero de esta forma desaparece muy rápido

El otro día hice esta propagación. El esposo arruinó un recipiente entero y 1/4 ya se han comido juntos.
Ya olvidé la receta en el foro, pero hoy la vi en el feed.
Quería intentar convertirlo en una salchicha y congelarlo. Pero nunca lo hice. Lo enrollaré, lo mezclaré en un recipiente, en el refrigerador, lo comeré en una semana.
Aquí preguntan cuándo se puede comer manteca después de la salazón. Lo intento de inmediato. Condimentos retorcidos, salados, agregados, hierbas y tienes que probar qué agregar. Sí, me quito un bol de pan cuando lo transfiero al recipiente. Marido por lo general al día siguiente ya aplicar una capa gruesa se extiende sobre el pan. Por la noche lo pongo en un recipiente, a la hora del almuerzo ya se puede comer.
Aquí escribí que pelo y tiro la piel, porque mi esposo no quiere comer.
Sí .... ya estoy acostumbrado a comer, y desde hace varios años llevamos haciendo esta propagación como se esperaba, con la piel. Solo elijo la manteca fina, y con la piel fina y la piel limpio cuidadosamente con un cuchillo y lavo. Nosotros y en las tiendas vendemos este suelo graso untado con piel.