Pastel Real de Napoleón

Horneé sin agua (horneé de memoria y ahora), entonces las tortas quedan más quebradizas que con agua, pero sin azúcar es peor. cuando la primera vez me dio vergüenza con tal cantidad de azúcar en la natilla, la redujo, y no quedó muy dulce

Añadido jueves, 30 de junio de 2016 11:26 pm

Horneo en gas, si no estoy seguro, en este caso, es mejor que los bizcochos estén un poco poco cocidos, aquí están hinchados, parecen horneados y para llevar, entonces estarán blandos, no crujientes, pero con crema está bien

Bueno, ya horneé ... resultaron 10 galletas ... la natilla aún no está fría, mañana la batiré ..
Le puse azúcar y lo cocí un poco ... pero me parece que la base es fina ... bueno, nada))) en Napoleón esto es lo mismo que está arriba)))
Realmente creo que todo saldrá bien)))

¡Buen día! Las chicas me dicen, ¿irá la crema Sundae aquí?

Creo que servirá, él también es crema pastelera

¡Buenas noches de nuevo! Por primera vez decidí hacerlo según la crema original. El pastel estaba delicioso, PERO 7 huevos completos en la crema, ooooochen "olía" a proteínas y su sabor era. Así que definitivamente solo en las yemas
Y la receta ¡GRACIAS! Rápido y limpio, y lo más importante, ¡delicioso!

Vika, planeo hornear tu Napoleón para el Año Nuevo, pero sin cerezas, y espolvorear nueces entre los pasteles (una orden para los futuros consumidores de pasteles). Y ahora pienso en cómo se comportará la nuez, ¿no se mojará en la crema? ¿Qué piensas?

Napoleón suele hornear con masilla

Dime, ¿qué tipo de crema pones debajo de la masilla? ¿Lo mismo o alguna otra?

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, Vika! Gracias por recordarme a "Napoleón", también lo he horneado durante muchos años. Corta las tortas con tapadera.

Horneé este pastel para DR sonulin, comeremos mañana. Realmente pensé que el pastel se prepara muy rápido durante 1 hora. No fue así: hice media ración y hornear los pasteles me llevó 1,5 horas.

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, Vikulya, quiero hornear un napoleón según tu receta para 1/2 porción. Por favor, dígame cuántos pasteles son mejores para hacer en el tamaño de 22-23 cm. ¿Se mantendrán del mismo tamaño después de hornear o se encogerán? Lo extiendes e inmediatamente lo cortas al tamaño deseado, y también puedes hornear un pastel con los restos, ¿verdad? Si haces una masa por la noche, la pones en el refrigerador y la horneas por la mañana, ¿es normal?

No esperé una respuesta, lo horneé. Resultó muy sabroso y la acidez de la cereza es muy útil)) La masa es súper, realmente me gustó en el trabajo. 1/2 ración al horno, tartas de 22 cm, 10 uds. Había suficiente crema justo al lado.
Así resultó: 2350 gr.

Y aquí hay una pieza: ¡sírvase usted mismo!)

[Nataliya]

Nataliya, resultó genial ... chica inteligente)))

[Vinokurova]

Vinokurova, Gracias, Lenchik)