Receta de pan de jengibre suave que debes hornear de inmediato

[leoalla]

leoalla, Alla, gracias, esta masa está maravillosamente guardada en una bolsa en el refrigerador, y hay galletas de jengibre de la forma deseada, horneo incluso en una sartén a fuego lento, si necesitas dos cositas, no tengo que encender la estufa. Pero lo principal es el sabor, el aromaaaat y la suavidad！
Bueno, soy un diseñador bastante débil, pero aquí algo sale bien ...

en una sartén a fuego lento, si necesitas dos trucos de los números, no enciendas la estufa

¡Solo muerte cerebral! ¡Súper! ¡Gracias por la información!

[Tyetyort]

Tyetyort¡Helen, es un bonito pastel con pan de jengibre! La variedad de estrellas lo adorna mucho.
¡Es bueno saber que te encanta la receta!

[Sáhara]

SáharaHola, Lera. Me registré e inmediatamente corrí aquí con gran gratitud por la receta. Horneé panes de jengibre durante unos 4 meses, pero solo comenzaron a salir cuando tomé tu receta. Ya se ha horneado muchas veces, siempre sabroso, suave, no endurecedor y excelente para pintar. Mi pintura sigue siendo torpe, pero paciencia y trabajo ...) Y los consejos de las artesanas del foro ayudan mucho. Y cómo estimulan las fotos de obras, incluidas las tuyas (y tu actuación por separado). En general dije mucho, no lo consideres un halago, te estoy muy, muy agradecido

[Olga357]

Olga357¡Olya! ¡Bienvenidos y muchas gracias por sus comentarios sobre recetas!
Y a expensas de la pintura, para que todos comiencen con torpeza, las líneas se vuelven seguras, solo después de un tiempo, cuando la mano está llena.
Lo principal es que el negocio del pan de jengibre sea de tu agrado.
No lo dudes, ve al tema del pan de jengibre, muestra tu trabajo, las chicas siempre te ayudarán con consejos y sugerencias.

Mi primer pan de jengibre. Intenté nivelar el pastel con un merengue húmedo. Y hacer acuarelas en él. No le gustó. En general, el pastel es un experimento sólido. Para unas vacaciones en familia.
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Alla, la idea es muy buena, recomiendo traducirla en queso crema con mantequilla o crema Charlotte. Obtendrá mucho placer y hermosas acuarelas.

¡Hola todos! También me pidieron un pastel con estrellas de jengibre. Resultó lo que pasó. Crema suiza. Me gusta más que Charlotte. Máximo blanco, bien coloreado. No cambio la receta de Lera

[floksovodik]

floksovodik, Elena, pastel súper impresionante！

[floksovodik]

Alla, la idea es muy buena, recomiendo traducirla en queso crema con mantequilla o crema Charlotte. Obtendrá mucho placer y hermosas acuarelas.

Hago acuarela sobre natillas de crema agria y charlotte. Si. Todo es perfecto.
Y solo domino las proteínas. Experimentando. La tarta no está hecha a medida, es un regalo para los seres queridos, así que entrenaba al máximo sin miedo.
Si. La pintura de acuarela no es buena para BZ.



floksovodik, estrellas geniales!
¿Qué tipo de kandurin es tan brillante?

[leoalla]

leoalla, esto no es kandurin. Es oro no tóxico. Suscrito desde el Reino Unido. Qué aspecto metálico. Kandurin nunca tendrá éxito



Gracias chicas por la calificación

¡Hola! por favor dígame, la estructura y el sabor del pan de jengibre cambia si el horno se hornea con manteca, no con mantequilla. Solo horneé solo con mantequilla. Y cómo introducirlo en la harina ... ¿necesitas rallar la mantequilla o congelar también la manteca?

[Lirio]

Lirio, no se siente en el pan de jengibre ya hecho.
No es necesario congelar la manteca, simplemente muélala con harina en migas y luego sigue las instrucciones.

[Lera]

LeraGracias, pero la estructura no cambia?

[Lilycha]

Lilycha, Lilya, todo el tiempo que horneo con manteca de cerdo, el pan de jengibre es divino！

[Vei]

Quiero hacer swing en la casa este año. Realmente amo esta masa y mezeshkalachi de Vei... Pero ambas pruebas son bastante suaves.Mezeshkalachiki en general.
¿No puedes hacer una casa con esta receta? ¿Quizás hacer un poco más abruptamente, espolvorear más harina en la última etapa?
No, experimentaré mañana de todos modos. Pero de repente, quienquiera que ya haya horneado, mientras me escriben, como, atrevimiento, cariño, bigote vale. ¡Juega al edificio con valentía!

Irina, hice casas con masa según esta receta. Todo está bien

[daria2015]

daria2015, muchas gracias! 💐
Entonces lo intentaré con tranquilidad.

[Chiribim]

Chiribim, Irina, y yo también, todo está bien, aquí en el tema hay incluso una foto un poco antes

No es necesario congelar la manteca, simplemente muélala con harina en migas y luego sigue las instrucciones.

Leer gracias por la receta
Cuando tengo prisa, derrito azúcar y manteca con miel. Si hay más tiempo, muelo la harina con manteca de cerdo y luego agrego miel derretida y azúcar.

También hice casas de acuerdo con esta receta, solo que les puse menos gaseosa

Aún no he armado la casa, pero creo que si no se ensambla, no es una prueba, sino la curvatura de alguien.
Traje una foto de la cantidad de pan de jengibre, que obtuve de una norma de masa, con una norma de refresco ligeramente reducida. Había 30 estrellas, "envergadura" de 11 cm, repuestos para 2 casas pequeñas y un poco de pequeñas cosas para decorarlas: árboles de Navidad, copos de nieve. En general, ¡una vez más les agradezco la receta!
Sobreexpuse un lote un poco, el entrenamiento será

[Chiribim]

Chiribim¿cuánta soda le echó? ¡Las piezas de repuesto no se han difuminado en absoluto!

[floksovodik]

floksovodik, Elena, 2 cucharaditas rasas y otra en la punta de la cuchara. 2 y 1/3 cucharas, probablemente sí 🤗.

por favor dime cuál es la fecha de vencimiento del pan de jengibre silencioso

[Lilycha]

Lilycha, al comienzo del tema, la autora, Lera Sahara, escribió que después de 7 meses o más, las galletas de jengibre permanecen blandas.
Pero si hornea con mantequilla, le pondría un plazo de 6 meses, ya que entonces la mantequilla puede volverse rancia. Por desgracia, no sé nada sobre la manteca de cerdo.

[Lilycha]

Lilycha, Lirio, sugieren correctamente las chicas, la vida útil es de unos seis meses.

Niñas, seis meses después y la manteca se pone rancia. Bueno, tal vez un poco más.

[Chiribim]

Chiribim, Tyetyort,
Chicas, me parece que se concentraron en el ingrediente equivocado y el aceite y la manteca de cerdo pasan por un proceso de alta temperatura y (para una analogía aproximada, recuerden el ghee, que no se deteriora durante muchos meses incluso en un clima cálido) ...
Pero lo más importante, en mi opinión, es que hay suficiente cantidad de miel y, en general, azúcares como conservantes.
No hice estas galletas de jengibre en particular, sino las mías. Katazhinka, en el que también hay mantequilla y huevos - lo dejo crudo para fermentar por varios meses, y pongo los trozos del ya horneado por 8 meses, no funcionó más - simplemente se lo comieron. No es que no se eche a perder - comieron con placer y "envejecieron"

¿Puede decirme si puede usar aceite de cocina en lugar de manteca? Compré un frasco entero (1 kg) para la mezcla antiadherente en Metro, ¿tal vez también funcione para el pan de jengibre?

También hice casas de acuerdo con esta receta, solo que les puse menos gaseosa

¡La belleza es NIRIAL! ❤❤❤

Arme dos casas, espero que no se desmoronen antes de Navidad, son iguales, sencillas. Traté de llenar el techo con glaseado, pero sin experiencia esto sigue siendo una aventura, pero bajo los montículos de nieve no se puede ver mucho. Me alegro. Para mi hija y mi sobrino, creo que la uniformidad de la capa de relleno no es muy importante.

Lera, hola. Quiero preguntarte por la masa. ¿Se puede refrigerar? Es mi favorito, ¡muchas gracias por la receta! Ahora los días son antes de Año Nuevo, ocupados. Pensé que lo haría en reserva, y algo se detiene ... Déjame preguntarte.

También tengo estas galletas de jengibre tan favoritas. Ayer horneé con mucha prisa. Por lo tanto, no juzgues estrictamente. Mi hija colgaba de una pierna ... Y esta decoración es prácticamente la primera de mi vida. Solo quería divertir a los niños. Ella horneó Churrsnitsa y Madeleny al mismo tiempo. En Churrsnitsa, salieron registros divertidos.Pero Madlennice todavía está por algo más fino ...

Buenas tardes a todos
He visto suficientes de tus obras maestras hechas por el hombre y también quería probar.
Hasta ahora, no hay preguntas sobre masa y horneado. Me sorprendió cómo cubrirlos, algo más fácil por primera vez. Solo quiero aplicar una capa, bueno, o como último recurso, dibujar las chispas en la parte superior. Todavía no estoy preparado para la pintura artística. Para el próximo NG dominaré todas las páginas, y luego tal vez decida.
Solicite a los profesionales, dígame por favor, ¿qué puede cubrir? Algo que pueda manejar y no arruinar.

[Karsei]

Karsei, No agregaría aceite de cocina a la masa de pan de jengibre.



Chiribim, ¡Casa bonita!

Infierno en Churrsnitsa y Madlennitsa

Natalia, bueno, eres un animador, no hubiera adivinado en tales dispositivos para hornear pan de jengibre)))
Los troncos son realmente divertidos, resultaron ser espacios en blanco para la casa))



Podmosvichka, Elena, hacer cualquier glaseado y decorar con chispas. También puedes hacer glaseado, hay una receta de Spence en el foro, es fácil, se hace rápidamente. Puede cortar una pequeña punta de un simple paquete de bolsa, rodear el pan de jengibre a lo largo del contorno y luego verterlo.

[Lera]

Los troncos son realmente divertidos, resultaron ser espacios en blanco para la casa))

Sí, puedes poner una casa de troncos)
Pasamos un día con una manzana en un recipiente. Y solo super acero
Fue interesante para mí experimentar Churos no solo en algo waffle. Tengo planchas de gofres como envoltorios de caramelos tontos... Y el horno es demasiado perezoso para conducir. A menudo reduzco las recetas de manera seria. Solo una vez para ...
Gracias de nuevo por la maravillosa receta, Lera!

[Sáhara]

Sáhara, Lera, ¿se irá el barniz de la leche condensada?

[Zhanik]

Zhanik, Natalia, Yo mismo tengo 6 planchas para gofres, aunque lo uso para gofres sin gluten, el más pequeño está a dieta.

Podmosvichka, Elena, puedes pintar con barniz si pintas en la parte superior, pero si solo con chispas, será insípido y no creo que se vea bien.
No tengas miedo del glaseado real, es bastante fácil trabajar con él, lo principal es probarlo.
Tomar una proteína, agregar unos 170 g de polvo tamizado y batir con una batidora de mano a la velocidad más baja para que el glaseado se vuelva blanco y espese, al final agregar 2-3 gotas de jugo de limón y batir un poco más. Verás, todo saldrá bien.
YouTube está lleno de videos, ingrese la palabra "glaseado" o "glaseado real" en la búsqueda, verá la consistencia del esmalte en el video.

Chicas, y ustedes son como hacer un agujero en un pan de jengibre, ¿cómo y cuándo (antes o después de hornear) estirar la cuerda? Quiero hacer pan de jengibre y colgarlo en el árbol. Y sin embargo, ¿cómo se pegan las paredes de la casa: glaseado espeso, chocolate o almíbar espeso?

[Sáhara]

Sáhara, Lera, muchas gracias, escribí todo, de lo contrario el recuerdo ya no se
Haré una pregunta más, ¿de acuerdo?
¿Cuándo agregar el tinte, en qué momento?

[Karsei]

Karsei, Hago un agujero con un tubo de cóctel grueso, justo después de hornear. Lo pego con glaseado, lo pinto de marrón y le agrego un poco de amarillo para que el color parezca el color de un pan de jengibre. r



Elena, el tinte al final, a medida que lo bates, deja caer un poco y mezcla bien con una espátula.

Dime. Y cuando, para que las galletas de jengibre se ablanden, les ponemos pan por la noche, y luego empacamos el pan de jengibre en una bolsita, no pasará nada, por ejemplo, en una semana, ¿florecerá en la bolsita?

[Lirio]

Lirio, no, no florecerá)) A veces pongo galletas de jengibre secas en un recipiente de plástico y las cubro con una servilleta de cocina húmeda, y encima también hay una tapa del recipiente, a veces lo dejo por uno o dos días, todo siempre está bien.
Lo principal es que el pan de jengibre está horneado y no húmedo.

[Lera]

Lera¡Gracias de nuevo por la receta! Durante mucho tiempo no me atreví a hornearlos, ya que no me gusta el pan de jengibre comprado en la tienda. Y después de ver la belleza que hacen las chicas con estas galletas de jengibre, quise hornearlas. Hice medias raciones con mi hijo por la noche. Esto es lo que queda por la mañana.

Las galletas de jengibre resultaron muy sabrosas, fragantes y, como decía mi hijo, divinas.
Los planes, en un futuro próximo, son volver a hornearlos y pintarlos con glaseado.
Los panes de jengibre resultaron ser "regordetes".¿Cómo colorear tal pan de jengibre? ¿Necesitas exprimirlos después de hornearlos con una tabla o reducir la soda para que se aplanen?

Deuochki, guardé el pan de jengibre listo para usar con una manzana en una caja como me aconsejaste. De hecho, se volvieron más suaves.
Y luego se perdió un pan de jengibre en una bolsa de pan. Lo saqué a la mañana siguiente. ¡Oh, Dios mío! ¡Esto no es un pan de jengibre, es un bollo! ¡Por suavidad! ¡Me gusto mucho!
Pregunta. ¿Es posible poner tortas de jengibre en pan con glaseado para la noche o tutú de glaseado?

Y si añades un poco de cacao en lugar de harina, ¿cuál sería el chocolate, cuánto cacao necesitas por ración?

¿Es posible poner tortas de jengibre en pan con glaseado para la noche o tutú de glaseado?

¿Puedo hoy realizar un experimento sobre la unidad de pan de jengibre con pan? No pasó nada con el glaseado, el pan de jengibre es suave.

realizó un experimento sobre la unidad de pan de jengibre con pan

Clase !!! : chica-si: no importa el pan?

¿Qué pan importa?

En mi opinión, es mejor, después de todo, el centeno de trigo blanco dará un sabor muy fuerte, aunque ... al fin y al cabo, el pan de jengibre se hornea con harina de centeno Bueno, probé con blanco, lo confirmo: el resultado es asombroso