2 cebada perlada (cebada perlada con champiñones, cebollas y zanahorias)

Vale

Espantapájaros, ¡Hola! Muchas gracias por la increíble receta. Durante mucho tiempo soñé con comer cebada, muchas cosas repelidas / obstaculizadas: como muchas chicas, mi marido también tiene cebada en cualquier forma, ni en sopa de champiñones, ni en un plato independiente, sobre todo porque resulta que no es tan fácil encontrar cebada en oferta. ... Como resultado, reuní mi coraje, decidí mimarme con mi amada.
Tomó, como en la receta 2 m. Art. cebada perlada, 2 cf. zanahorias, 2 cebollas, aproximadamente 250 gramos de champiñones porcini hervidos, sl. aceites, sal, especias.
Lavé la cebada perlada varias veces, luego la empapé en agua tibia durante 3 horas (sucedió).
Algoritmo, como en la receta, Gachas de avena, 0,7, 30 minutos. Enfriamiento bajo tapa cerrada. Resultó muy sabroso (me quitó el alma). Era posible cocinar menos: o un remojo largo "ayudaba", o una cebada perlada. Me llevé a McFoo.
Espantapájaros, Gracias de nuevo. Receta sincera

NataliaVorónezh

¡Natul, hice tu perla! Al principio "cocí al vapor" durante 2 horas en una multicocina a 80 * y luego lo cociné. Bueno, cebollas, zanahorias, hongos porcini secos. Me gustó esta papilla, voy a cocinar más. Solo la próxima vez que cocine de 1 vaso múltiple, tengo muchos de uno de cada 2.

Espantapájaros

Sí, un remojo prolongado puede acortar drásticamente el tiempo de ebullición. Y en cuanto a cantidad ... bueno, sí, tengo cinco comedores))). Uno es reventar)).

liyashik

Nata, ayer compré cebada cebada para una promoción e inmediatamente decidí cocinarla. ¡Resultó muy mentalmente! Solo cocinaba en aceite vegetal, el sabor al principio no me pareció tan rico como el de la mantequilla o el ghee, pero se mantuvo firme, se infundió y se convirtió en una obra maestra. No hay foto, porque me abalancé sobre ella, no fue antes

Tejer

Cita: liyashik

se convirtió en una obra maestra

Por supuesto !!! Con tal y tal ~~lista de ingredientes~~ composición ~~ella simplemente no tuvo oportunidad~~ !!!

Seria asombroso si tuvieras una perla Taxis ...

¡¡¡Y la obra maestra es el más adjetivo de ella !!!

Espantapájaros

liyashik,

¿Ayunas? Se trata de reemplazar la soja por vegetales. Un plato chic para el ayuno: abundante, muy sabroso.

liyashik

Nata, sí. Hasta ayer, sinceramente, me era indiferente la cebada perlada. Mi esposo periódicamente pedía cocinar, escuché con indiferencia sus súplicas. Ahora estamos en la misma onda con él)) Cómo elogió ayer)). Canción
Nata, ¿puedes venir conmigo?

M @ rtochka

Cita: espantapájaros

No nos arrepentimos de la mantequilla (ghee es mejor)

No me arrepiento de nada, ¡¡¡Oh, y quedó delicioso !!!
NataGracias por otra receta de guarnición.
En lugar de hongos, puse berenjenas secas, a los adultos les gustó
La cebada perlada se remojó durante 4 horas antes. Al hervir agua, agregué ≈1: 1.2

Tancha

¡Oh, cebada perlada! No he cocinado en un tiempo. ¡Y hay setas!

Espantapájaros

liyashik,

¡Oh, cómo no respondí la oferta "tú".))) ¡Por supuesto que puedes!
Para mí fue exactamente lo contrario: mi esposo no la vio porque comía en exceso en el ejército, pero la amo desde la infancia. Bueno, ahora ama y adora.)))

M @ rtochka,

¡No eres codicioso!)) Estoy hablando de mantequilla)).

Fui a remojar las setas, en fin ...)))

Tancha

Cita: espantapájaros

Fui a remojar las setas, en fin ...)))

¡Y ya lo empapé!

Espantapájaros

Tancha,

Eres tan reactivo. ¡Ni siquiera me he levantado del sofá todavía!

Ivanovna5

¡E iré a remojar la cebada perlada y los champiñones!

Ninelle

EspantapájarosNatasha, ¿cocinaste eso en Shteba? ¿Qué modo debo ponerme?

Espantapájaros

Ninelle,

No, nunca.

Ninelle

Cita: espantapájaros

Ninelle,

No, nunca.

Okay

Tejer

Tusik, hay varias preguntas) ...

Remojamos las setas en qué agua: fría, tibia, caliente o sin diferencia?

Por favor, dígame, ¿es absolutamente necesario cocinar la cebada junto con la fritura (cebollas, zanahorias, champiñones) o está permitido agregar la cebada a la cebada ya preparada?

Escuche, es una lástima verter el agua de los hongos porcini, ¿podemos usarla para cocinar cebada?

Cita: espantapájaros

Vierta agua hirviendo hasta que la multicocina esté marcada para 2 tazas de arroz o 2 dedos por encima del nivel de cebada (si solo cocina en una cacerola).

La regla 2 dedos por encima del nivel de la cebada no se aplica a la cocción multicocina? ¿O también como punto de referencia?

No siempre mido cereales en vasos, a veces enjuago todo lo que queda en la bolsa. El peso del cereal es diferente. Si lo desea, puede, por supuesto, transferir gramos en vasos y calcular la cantidad de agua, pero ... dos dedos por encima del nivel y normas)?

Espantapájaros

Tejer,

Lavo con agua fría. No agrego agua de lavar en ninguna parte. Solo si se reemplaza por segunda vez, habrá basura y todo eso. Freír ya preparado no es eso. Mientras se cuece la cebada junto con la fritura, también se cuece la cebada y su caldo empapa el cereal. Y así tendrás freír por separado, cebada por separado. Incluso mixto.

Simplemente mida los granos que dejó en la bolsa con un vaso multicocina. Cuánto cuesta. Y concéntrate en el vaso y los riesgos de tu taza. La regla de los dos dedos no funciona para los dibujos animados. Todos son diferentes, se evaporan de diferentes formas, el algoritmo de trabajo es diferente. Al final, algunos cocinan a presión, otros no. Resultó que tienes 1 vaso y otro 1/3, así que vierte agua en riesgo por 1 vaso y un poco más encima de la ducha. Solo no olvides verter agua encima del cereal y solo entonces golpear la fritura, también ocupa un volumen decente, tus proporciones se desviarán.

Tancha

Después de las vacaciones y las ensaladas, ¡me atrajo la cebada perlada! Es cierto que hoy sin setas lo hice con guiso. ¡Vierta la cabeza después de las ensaladas festivas! ¡Natasha!

Ekaterina2

Qué encanto, esta cebada perlada caliente con champiñones ..... Ayer la empapé en kéfir por primera vez, hoy la hice en Elik. Mi esposo no la ama mucho, aunque no sirvió en el ejército, pero una vez al mes la cocino, me la como.

Espantapájaros

Ekaterina2,

Sí, Katyusha. Aquí en la caza, cuando te aburres, solo comida para los dioses.

Antonovka

Cita: Ekaterina2

Ayer lo empapé en kéfir por primera vez, hoy lo hice en Elik.

Katyusha, ¿qué proporciones y qué modo?

Ekaterina2

Antonovka, hecha con sémola desmenuzable, el agua es 2 dedos más alta que la mezcla de cebada, cebolla, zanahoria y champiñones. Se empapó en kéfir durante la noche.

Antonovka

Ekaterina2,
¡Gracias, lo haré!