Lucio frito "No creerás que es un lucio)))"

Ksyusha, gracias, dejé el pescado en leche durante dos días, lo frí hoy, está delicioso y no crees que sea un lucio, para mí es perfecto, me gusta sentarme lentamente sobre un pez de río. No distribuiré más.

Irina, mi madre es del mismo lugar. Esta palabra es de ella, dijo que este era el nombre de los dulces en su infancia ... zhamki.))

No, no dulces, esto es lo que llaman galletas de jengibre en toda la región de Tula (no Tula, pero diferentes redondas)
Por eso me encanta el somyatinu: casi no hay huesos. Mi madre es del Volga, a menudo hornean pasteles con bagre en sus casas. Delicioso, he probado

Omela, pulmón, pero ¿cómo cortarlo: alrededor de la circunferencia, desde el costado de la espalda, después de cortarlo en pedazos? O tal vez, ¿cortes primero y luego en pedazos?

Omella, me disculpo por responder a Sasha. Es mejor cortar el pescado que no cortarlo en trozos. Haga cortes desde la cresta hasta la parte inferior en cada lado. Ksyusha respondió sobre la pica. Corté otro pescado, no un lucio.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatiana, ¡me alegra que te haya gustado! ¡Comenzamos a amar activamente el lucio!)))

[Tatiana S.]

Tatiana S., tal vez pan de jengibre, habrá que aclarar.)

Sasha, corté con una hoja de malla desde la cresta a cada lado. No es necesario cortar el lucio así, porque el significado está en la muesca: durante la fritura, el aceite penetra en las incisiones y, por así decirlo, disuelve los huesos. Y el lucio no se fríe sobre la piel, sino sobre la pulpa. Este método es para crucianos, besugos, etc.

tal vez pan de jengibre, habrá que aclarar.)

Aclarado - ¡realmente pan de jengibre!

¿Quién tiene lucios de 5 kg allí?
No deben estar fritos, sino rellenos, un tema separado, pero delicioso.
Se obtienen tales "panes". Mermelada real.

[Andrei]

un tema separado,

Andrei, eso es todo, que por separado! El relleno no es para todos, no para mí seguro.

shl. Lo volví a freír el otro día ... ¡¡qué delicioso está !! ¡¡¡¡Es impropio sabroso !!!! pero asegúrese de tener pequeños pedazos en la piel.

Frito de nuevo el otro día.

¿Mía, supongo?

que delicioso es!

Parece que realmente mi ...

¡¡¡¡Es impropio sabroso !!!!

¡Maldita sea, me comí mi parada!

[Omela]

Omela¡Pre-preparación de lucios muy interesante! Nos encanta mucho, se han preparado muchas recetas, se han recocido, pero ... ¡nunca había conocido una receta así! Hay lucios en el congelador, cocinaré uno de ellos de acuerdo con esta receta, ¡gracias!

[mi]

Mía, supongo.

Quien está aquí ?? Que tipo de mi?? 🔗La esclerosis argentina se hace más fuerte ... ¿Te prometí esos picos ?? 🔗

galchonok, Galina, pruébalo. ¡Me alegraría si te gusta!

Prometí esos lucios

Así que seguro, ¡mío!

¡Fu, vírgenes, me ahogaré! ¡Nuestra familia Karpov está muy encariñada con el ribka! Tendremos que ir a pescar en el "lago" de Privoz (tenemos esto, allí atrapamos una porra, una papa, y leche, y hasta cositas ...)
¡Infectado con el mismo virus!

[Tanya]

Tanya, buena pesca !!!

al "lago" Privoz

También quiero ir a este "lago", quiero ir a Odessa .... recuerda mi juventud ...

Duc ... ¡espere, señor! ¡Nuestro lago es hermoso! Ellos reconstruyeron, reconstruyeron ... sin embargo, el color no es el mismo, pero queda un poco ...

[Omela]

Omela, Lo hice de esta manera! De hecho, resultó un pescado delicioso y tierno. ¡Gracias! Y con leche de lucio con panecillo hice una tortilla para perros. ¡Todos están llenos! :))

[Fantik]

Fantik, Anastasia, me alegro que te haya gustado !! Y genial, se te ocurrió leche para unir !!!

lee seguro - mio!

Por cierto ... ¡¡¡Yo asé el tuyo ayer !!! Fueron pelados y destripados antes de congelarlos, como más te guste. Un amigo nos los presentó. Entonces, y no se acostó junto a la nuestra, completamente congelada.Incluso después del remojo, el sabor permaneció seco. Así que es bueno que no te hayan contactado la última vez. Traeré el mío.

si no vuelvo a ir por el otro lado.

Ksyusha, empapé bagre fresco en pan con leche. Resultó delicioso y no huele a barro. Incluso pensé que parecía una carpa. Y también descongelé pan con leche para el perro. Así que les traigo un agradecimiento más.

[Natalia]

Natalia, ¡Me alegra que la receta también haya sido útil para el bagre!

[pulmonaria]

pulmonaria, ¿el bagre tiene huesos pequeños dentro de la carne? Mi fastidioso lucio comió, pero con un crujido. Por los huesos de la espalda. Aunque no son muy delgadas allí, esta no es una carpa cruciana. Pero son quisquillosos, lo aguanto ...)))
Me pregunto si remoja el salmón rosado así, ¿desaparecerá la sequedad de esta manera?

[Anastasia]

Me pregunto si remoja el salmón rosado así, ¿desaparecerá la sequedad de esta manera?

Anastasia, Yo solo salaba salmón rosado. Pre-remojado en agua con ozonizador. Resulta muy sabroso y nada seco, y en el bagre no hay tantos huesos, menos.

[Omela]

Omela, Empapé el lucio en leche con una hogaza. ¿Debería enjuagarlo antes de freír?

[Natalia]

Natalia, en ningún caso aclarar. Retire el pan con las manos y séquelo con toallas de papel.

Sí, gracias))) ¿freír sin tapa por ambos lados? ¿Cómo darle la vuelta para cubrir el limo?

Depende de cómo lo cortes, si tiene 2,5 cm de grosor, entonces sin tapa, se fríe normalmente de todos modos. Y más grueso, por supuesto, debe reducir el fuego y apagarlo debajo de la tapa.

[Muérdago]

Todo es como en la receta, sin la menor digresión. Lo corté 2 cm, lo empapé ayer, lo dispararé esta noche. Darse de baja entonces asegúrese Muérdago

[Natalia]

Natalia, ¡buena suerte!

¡Gracias por la receta del lucio!

Solo sazé salmón rosado. Pre-remojado en agua con ozonizador.

¿Qué es "agua con ozonizador"?

¡Olya, gracias! Me refiero a este dispositivo Ozonizador: un dispositivo para purificar el aire, el agua y los alimentos.

Ahora me he comido un pescado así. ¡¡¡delicioso!!!

[Omela]

Omela, el lucio es bueno, muy bueno, tierno, jugoso. ¿Cuánto tiempo llevamos sin comer pescado delicioso?))) ¡Gracias, querida!))

[Omela]

Omela, ¡Gracias!

[Celfh]

Celfh, Tanya, ¡un pescado muy apetecible! ¡Me alegro de que te haya gustado!

[Omela]

Omela, Estoy pensando, ¿puedo intentar reanimar a otro pez de esta manera? Me encanta la merluza, no te rías, pero después de las manipulaciones chinas es una porquería rara. Música ... parece que se puede estropear, pero no, recuerda un trozo de lienzo frito. En resumen, el pescado es mi dolor ((me encanta, pero no hay nada que comprar, con los mostradores llenos de pescado, no soy un gran fanático del salmón, y no por el precio ... bueno, no me gustaba el salmón)) Probablemente soviético el pasado afecta)) Me encanta el pescado blanco, jugoso, poco graso, para freír y guisar con verduras ...
Lo siento, Oksana, por la inundación)))

Tan, ¿por qué no probar con merluza, por ejemplo?
shl. Por cierto, mi madre me compró una platija en el mercado ... de tamaño muy grande, tuve que cortarla en tres partes y freír en partes. ¡Qué delicioso pescado! Graso, no rancio ... E inmediatamente después compré uno más pequeño, con caviar ... bueno, aquí hay un calicó completamente diferente ... en general. (((((Entonces no se puede adivinar con pescado.

Definitivamente intentaré decirte))

Vamos, de lo contrario iré al truco de alguna manera ...

Y ahora compro pescado en el sitio web de eco-fish. Me gustó mucho la escofina, luego viene una platija grande. Quiero remojar en leche y pan según la receta y hornear entero en papel de aluminio.

[Irina]

sitio web ekofish.

Irina, lamentablemente, este pez no llega a Vladimir))

Miré, hay tienda mayorista y entrega a domicilio .. también saldrá caro ir a mi pueblo.

[Muérdago]

MuérdagoBueno, gracias por el pescado. ¡Este lucio resultó delicioso y tierno solo clase! Cenamos con patatas y de postre tu tarta de crema agria. Gracias de toda mi familia

[Natalia]

Natalia, muy contento de que la familia sea linda !!!

[Muérdago]

Tan, ¿por qué no probar con merluza, por ejemplo?

Muérdago, nuestra belleza))) Merluza preparada según tu receta de leche.Mamadaragaya, que delicioso es !!!! Ahora esa es la única manera

[Tatyana]

Tatyana, uraaaa !!! Correré por una merluza mañana. ¿Compras filetes o qué? Nunca lo tomé.
shl. Ya vi en la foto que el pez.

[Omela]

Omela, no, compro un cadáver, con la esperanza de que al menos quede algo del pescado)))

Tanya, lo entiendo, gracias, echaré un vistazo mañana. lo que vendemos.)

Hoy frito una merluza. Lo compré no barato a 260 rublos / kg. A mi marido le gustó mucho. yo también, pero el lucio sabe mejor.

pero el lucio sabe mejor.

Kanesh, ella no es de otra persona ...

A mi marido le gustó mucho. yo también, pero el lucio sabe mejor

¡Lo principal que me gustó!)) Y en cualquier caso, te estoy muy agradecido por esta receta)) Ahora, de lo contrario no freiré el pescado, me refiero al pescado más simple que me encanta más que caro)))

[Tatyana]

Tatyana, Estoy pensando en remojar la carne de alce también. En teoría, también debería ayudar a mitigar.