Chiles salados (pasta)

Ahora necesitas convertir los pimientos en una pasta. Pongo la batidora de piernas directamente en el frasco y tritura los pimientos hasta obtener una pasta suave.

Al final resultó que, romper un kilogramo de tal pimienta en una pasta con una batidora sumergible - "trabajo que requiere abnegación". Lo probé, estaba convencido. Por lo tanto, primero pasé toda la masa por una picadora de carne y luego la "modifiqué" con bamix.
Pensé que la herramienta ideal para tal pasta es una licuadora estacionaria.

[Administración]

Administración, Tatiana, hoy salado y tengo tal pimiento. Estaba buscando una receta por capricho, así que quería un pimiento picante con su sabor puro y único. Y encontré ...
Ya hice un par de adjiches, hice una pasta de pimiento picante con ajo. Pero fue tal pimienta lo que eché de menos.
Lo preparé todo según la receta, el peso neto del pimiento es de 500 g. Estamos esperando 2 semanas ...
Dime, ¿no resulta la pasta demasiado salada?

[Lenochka]

Lenochka, ¡Hola!
Sal moderada. Pero no puedes comer mucho. Pero con salchicha, tocino - vamos

¡Hola! Tatiana, gracias por la receta!
Seré paciente y salaré el tocino antes de la fecha límite.
Interesante probar ...

¡Gracias! MUSH lo probó, rápidamente tomó un frasco de 250 gramos del lote de prueba con el queso y, hasta que terminó el primer lote, trajo más pimientos de la tienda y limpió todo él mismo. Ahora el segundo lote ya está siendo salado. De todos modos, ya es obvio que no será suficiente hasta la primavera. MUSH dijo que debería haber más de esta receta la próxima temporada. Una vez más, ¡la salvación de los dos! ¡Gran receta!

[Natasha]

Natasha, ¡a tu salud!
Gran esposo, enseñable ... desde la primera cuchara.

Tanya, decidió no perder el tiempo en nimiedades y hacer una doble porción. Solo desde 1,5 kg. pimienta después de limpiar resultó un kilogramo. Con un sello de empuje, se obtuvo un frasco de 1,5 litros en la parte superior. Contaré 15 días y esperaré.

[Vika]

Feliz, pero cuánto se necesita para la felicidad: chile salado y cereza negra
Vika, ¡a tu salud!

[Vika]

Feliz, pero cuánto se necesita para la felicidad: chile salado y cereza negra
Vika, ¡a tu salud!

Sí, Tanichka, durante cuántos años llevo planeando todo, desde 2015 y finalmente llegó este momento ... en 2019.

Bueno, ahora esperaré comentarios ... después de años de exposición

He estado fermentando tal pimienta durante 2 años. Nos gusta mucho, va bien con el pan con borscht, por eso a mi marido le encanta.
Me dedico a la pimienta en el otoño. Ahora ocupado con otros espacios en blanco.
Definitivamente lo cocinaré este año.

[Lenochka]

Lenochka, ¡a tu salud! Es bueno escuchar críticas, especialmente de esposos

¡GUAUU! Galopé hasta el congelador por tocino-tocino ...

Es una pena ... no veremos más platos de carne deliciosos tuyos ...

[Kapet]

Kapet
Si, de verdad ... tristeza

[Lenochka]

Lenochka, ¡a tu salud! Es bueno escuchar críticas, especialmente de esposos

Tanya, gracias mentalmente cuando abro un frasco de pimienta.
Estaba buscando ese sabor. Incluso las adjikas más picantes tienen un sabor y aroma incorrectos.
Lo más difícil es pelar el pimiento, otra prueba.,)))
Por cierto, (para los que lo hacen por primera vez)
la acritud de la pimienta se debilita después de un par de meses. Fermento alrededor de 1 kg, es suficiente para nosotros.

Kapet
Si, de verdad ... tristeza

Es delicioso, después de todo, incluso solo con pan, puedes echarle un poco de aceite de girasol.

Lo más difícil es pelar el pimiento, otra prueba.,)))

Así es Esto no es una prueba, esto es una tortura

Así es Esto no es una prueba, esto es una tortura

Para facilitar la tortura, sequé y frí los pimientos en el horno, y luego los corté a lo largo, luego recojo semillas y membranas con una cucharadita, luego saco el contenido con la misma cuchara para quitar la piel. Es cierto que sí, tuve que jugar.Fermenté durante 15 días, pasé por una licuadora y listo, un caldo de 0,5 litros para un año está listo. Lamí la cuchara, - madre de Dios, resultó una madre vigorosa, aunque me considero una especie de fin a las gargantas de fuego ... Probablemente se pilló el pimiento luchador ... Espero que la severidad disminuya un poco más tarde.

Lamí la cuchara, la madre de Dios, la madre resultó ser vigorosa,

¡Decir ah!
¿Dónde está el tocino? El kit no funciona

Pero, la pasta es deliciosa, buena salud.

¿Dónde está el tocino? Pero, la pasta es deliciosa, buena salud.

¡La pasta es genial! Tengo un poco durante todo el año: en sopas, pilaf, tagine, para tocino fresco, kimchi con su kvash, etc.
Hay manteca, pero todavía tengo un poco de pasta del año pasado, las estoy usando. Y dejar infundir el fresco, bajo aceite, bajo la tapa, en el frigorífico ...

¡Gracias!

Y dejar infundir el fresco, bajo aceite, bajo la tapa, en el frigorífico ...

Aquí, esto es muy bueno Todo hará amigos, infundirá, madurará, saboreará