Pastel "Pastel de miel de postre"

si también te gusta el chocolate. Puede verter chocolate derretido con leche en el pastel, generalmente un mega placer

¡Oh gracias! Me encanta eso))
¿Has probado a hornear un pastel de limón y miel? He oído hablar de él) La combinación de miel y limón debería ser deliciosa

[mayammy]

mayammy, no horneé. A mi marido no le gusta el limón. pero escuché que estaba delicioso. Pastel de miel, también requiere acidez, para el sabor perfecto Y luego, quién ama, alguien un limón, alguien algo de bayas.

Aquí hay una foto: un pastel para el hogar, sin decoración.

[mayammy]

mayammyMaya, ¡qué hermosa y apetitosa foto! : girl_love: ¡¡¡¡Gracias !!!!!

[Alenka83]

Alenka83, Lenuska !!!! ¡Guárdalo de mí también! ¡Agárrate fuerte! ¡Sosténgalo con ambas manos! Ya que mi agradecimiento es grande y pesado !!!!

¡Tu receta es mi primer pastel de miel exitoso en todos los aspectos! ¡Ni siquiera soñé que algún día me atrevería a conquistarlo de nuevo!

[Yulianchik]

YulianchikJulia, sigo sosteniendo tu agradecimiento, aunque fuerte
¡Gracias por un informe tan delicioso! ¡¡¡¡¡Estoy tan contento de que me gustó !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

¡Ni siquiera soñé que algún día me atrevería a conquistarlo de nuevo!

Yo siempre digo que el pastel de miel es sabroso y sencillo !!! Solo necesitas conocer algunos secretos. Así como en cualquier otro tipo de prueba.
Y una gran ventaja de la masa de miel fría es fácil de enrollar.

[Alenka83]

Alenka83, Mi esposo ordenó su pastel de miel para el 23 de febrero. Antes de eso, solo pedí Praga. ¡Uraaaa, pronto comeremos algunas delicias!

[Larchik79]

Larchik79, estupendo

Y por alguna razón mis pasteles no subieron en absoluto. Lo enrollé muy fino, pero están en una pila tan pequeña que me da vergüenza llevar un pastel tan pequeño (esto es para invitados)
No sé, ¿puedo hornear otro por la mañana? Pero necesito entender por qué mis pasteles no suben.

llevado ..

[Vei]

Vei, Liz, creo que tienes el mismo problema ya que mi horno los fríe, no hornea. Hay 2 varainta, ya sea un fuego débil o demasiado fuerte. ¿Apagar la soda? Ahora mi horno hornea terriblemente, tengo que comprar uno nuevo, y estoy enrollando los pasteles un poco espesos. Pero las chicas escriben finamente y la masa sube bien. Entonces creo que tienes un problema en el horno. Aunque se hincharán por la crema. Como regla, coloque 2 pasteles rellenos de malvavisco, crema y luego 2 pasteles. Si resultó muy delgado.
Helen3097 ¡Me alegraré si la receta te viene bien!

Lino, los enrollé demasiado delgados, probablemente, no más de 1 mm, ¿tal vez no hay nada que levantar allí?
Tampoco tengo malvaviscos, solo te tomé la masa y la crema según la receta. Ahora voy a visitar, intentaré lo que pasó)))

Lamí todo el cuenco de crema, ¡resultó muy sabroso! No tan simple como la crema agria y al mismo tiempo más interesante que la simple crema. Tal vez debería haberlo hecho más dulce, me eché azúcar en el ojo, parecía dulce, pero no obvio. De acuerdo, este es mi primer pastel de miel en mi vida, por lo que se permiten errores, aún debería ser sabroso))
PD: soda apagada, ¿y qué no era necesario?

[Elena]

Elena, ¡Gracias por la receta! Cortes deliciosos) ¡La composición de la capa intermedia es muy interesante! Tomó nota)

[Vei]

Vei, para un pastel sin malvaviscos, lo que necesitas son pasteles finos. Estos pasteles son muy delicados y se pueden combinar con cualquier aditivo y crema. La crema no es muy dulce, es un bizcocho de miel. Sí, hay que apagar todo correctamente.

No tan simple como la crema agria y al mismo tiempo más interesante que la crema

¡¡¡Esto es lo que me gusta de él !!! Ahora combino crema agria con crema en todas partes. Cambio la razón corriente. Por ejemplo, si se necesita crema agria, entonces más crema agria que crema. Con crema y crema agria al 20%, es bastante estable y no líquido en la crema. Y ahora mismo no encontrarás el 30% con fuego durante el día, o lo encontrarás a un precio exorbitante.Ahora tomo nuestro 20% local, grueso
Kirpochka, Me alegraría si la receta te viene bien !!!!!

[Elena]

Elena, ¡¡¡Feliz cumpleaños!!! Que todos los sueños se hagan realidad !!! ¡¡¡Todas las bendiciones terrenales !!!

Aquí está mi primera luna de miel. Horneado 1 norma de masa, diámetro 20 cm, total 11 pasteles, la altura del pastel terminado es de aproximadamente 8,5 cm. Peso 1,5 kg. La crema era crema al 30% 500 ml más crema agria al 30% 500 ml, azúcar en polvo aproximadamente 100-120 g. Puso todos los pasteles en el pastel, espolvoreados con pan de jengibre molido. Lo rocié con mucha prisa, no sé cómo hacerlo. ¿Cómo no dañar los lados? ¿Quién lo dirá?




A mí mismo me gustó mucho el pastel, tal vez la próxima vez tome crema agria menos grasa y más crema agria, para que la acidez sea más pronunciada. Tengo muchas ganas de hacer crema más ciruelas pasas con leche condensada hervida. Y por supuesto también quiero un postre original.
Aparentemente haré los cuartos para el 8 de marzo. Antes, de alguna manera tenía mucho miedo de los hombres de miel, pensaba mucho en jugar con ellos. Y ahora me parece que es incluso más fácil que las galletas normales.
Lenochka, gracias por la enorme receta y por el consejo !!!

[Vei]

Vei, Liza, ¡qué delicioso corte! : girl_love: Gracias por el informe !!!! Estoy muy contento de que el miedo de los trabajadores de la miel haya pasado.

Rociado a toda prisa, no sé cómo hacerlo en absoluto. ¿Cómo no dañar los lados? ¿Quién lo dirá?

No hubo problemas con los laterales. ¿Quizás tiene prisa?

tal vez la próxima vez tome menos crema agria y más crema agria, para que la acidez sea más pronunciada.

Incluso lo hice con crema agria-natillas, para ternura también agregué crema. Tanto a la familia como a los clientes les gustó. Aquí los pasteles en sí son muy delicados en sabor, creo que se combinarán con cualquier crema y aditivos (ciruelas pasas, chispas de chocolate, orejones)

Bueno, aquí me sentí honrado. Hace mucho tiempo que lo pongo en los marcadores, pero toda la falta de tiempo. La masa estuvo en mi refrigerador durante casi un día, y resultó así. 7 bizcochos rotos, muy finos, ya traslúcidos. Está bien levantarse. Los extendí y los horneé sobre alfombras, por lo que no estaban parejos.
En una capa de crema y polvo (no había crema agria) y frambuesas (no hay cerezas) me encantan las frambuesas.

Lo hice por mí mismo, para la prueba, por eso no igual. Y tan delicioso.

[kolobashka]

kolobashka, Varya, que delicioso cortador, me alegro de que me haya gustado !!!!!!

Hola a todos :) chicas, al parecer tengo una mano: oop :) los pasteles de todos suben de maravilla, pero tengo figuritas: (amasé, hice todo a un gramo, por una ración doble, porque necesito un bizcocho de 4 kg. Bueno, lo enfríé no se extendió muy bien, tuve que espolvorearlo con bastante harina, pero como resultado, las finas tortas, que extendí, se hornearon así: (y no había suficientes dos porciones de altura: (diámetro 24cm. ¿Qué estoy haciendo mal?

no se extendió mucho, tuve que verter abundante harina

la masa estaba pegajosa, por tanto, o apretada. Si está apretado, entonces su harina es más densa y tuvo que verterla un poco menos. Si la masa está pegajosa, entonces fue necesario amasar un poco después de enfriar con harina.
¿Olvidaste agregar refresco? Huevos por peso, a razón de 1 huevo = 60 gramos, ¿pesados?
Otros hombres de miel se levantan bien ??? No subí bien en el horno viejo, no los horneó, sino que lo "frió", se calentó mucho. Observar y probar el régimen de temperatura no es de 200, sino de 180 grados.

[Alenka83]

Alenka83, hola :) gracias por ayudarme a resolverlo :) los huevos eran más pequeños, así que para una cantidad uniforme de gramos tuve que agregar uno más y quitar una gota :) Tenía 1 huevo 48g. Apagó el refresco y el vinagre y lo agregó, lo calentó un poco y comenzó a agregar harina. Después de enfriar, la masa quedó muy pegajosa, pellizcando (nunca quiero cortar en trozos, siempre de hecho pellizco y estirar) amasé ligeramente cada trozo, pero para extenderlo con un poco de harina, no fue suficiente, aún tuve que espolvorearlo y espolvorearlo: (sobre el grado en el horno, primero Lo olvidé, y horneé las dos primeras bandejas para hornear por 180, luego recordé que puse 200, y cuando vine aquí con una pregunta, inmediatamente corté 220 para calmar mi alma de que probé todo. y suave.Y estas son las dos últimas veces una especie de tortas, aunque todo parece estar igual de siempre, no he cambiado nada de los productos (excepto huevos), no sé cómo explicar este fallo. Tal vez la soda dejó de funcionar, hice la masa, la enfríe e inmediatamente la enrollé en toda la cantidad de masa, es decir, la extendí en diferentes hojas de pergamino, la puse en una pila sobre la mesa y luego la metí en el horno una por una.

Quiero probarlo sin malvaviscos, es demasiado dulce

¡Buena noches! Hice un pastel de acuerdo con esta receta. Sabía muy bien, pero seco y quería mojado. Crema agria nata 500 gr + azúcar glass unas cucharadas + un poco de nata. Nata montada, polvo añadido y crema agria. Recogido en un anillo. ¿Qué estoy haciendo mal? ¿Por qué está seco el pastel?
Lo siento, no pudimos convertir la foto

[Olga]

Olga, hay una cereza para el equilibrio.
vikto_riyaEstá muy mojado. Lo más probable es que se vierte la harina y las croaches definitivamente se secan en exceso, están muy fritas contigo.

[Elena,]

Elena, ¡Muy agradecido por la deliciosa receta de pastel! Mi hijo cumplió 22 años y ayer fue un día festivo para hombres ... así que horneé 1,5 porciones de la receta del pastel de una vez. Es cierto que me tomó mucho tiempo preparar la mesa festiva y decidí guardarla un poco. No utilicé las cerezas descongeladas, ya que también tuve que sacarle las semillas. Descongelé las mitades de un albaricoque grande y delicioso y lo guardé en brandy.
Me gustó mucho el resultado. La dulzura de los pasteles de miel y los malvaviscos con una ligera acidez de albaricoque dio un resultado excelente. He estado horneando mieleros durante mucho tiempo, pero por primera vez en la misma actuación que la tuya. A mi hijo le encantan los malvaviscos, aunque ya no es pequeño, así que esto es lo que te impulsó a hacer tu pastel. Por lo tanto, ¡acepte un gran agradecimiento de él, su esposo y, naturalmente, de mí por su pastel!

[Borkovna]

Borkovna, Elena, que contenta estoy de que te haya gustado la receta !!!! Me alegro de que lo inusual de este pastel de miel te haya asustado. Gracias por escribir
Ahora todavía estoy agregando una capa de galleta delgada en la parte superior e inferior, o debajo, para condensarla de alguna manera. El compositor todavía es tierno. Y si el bizcocho necesita decoración, entonces ya empiezo a retirarlo hasta que los bizcochos estén completamente nutridos, unas 3 horas después del montaje.

¡Oooooo! ¡Qué pastel es! ¡Ooooooo! ¡Él es hermoso!
Delicado, miel, cereza y frutos secos. Alto con una porción hacia afuera.
Construí las paredes del molde de silicona hasta diez cm, no lo suficiente ... tuve que tirar un poco hacia arriba. Diámetro 22-23 cm. La foto es de pésima calidad (en el país, desde el teléfono).

[Alenka83]

Alenka83, Me pregunto cuánto tiempo puede aguantar este pastel fuera del refrigerador. Si se congela inmediatamente después del montaje (sin dejar que se nutra), y luego se transporta. Este pastel es muy amoroso. Me gustaría hacer en NG. Pero iremos a mi hermano. Alquilamos un hotel allí. Eso es todo. Si lo hago en casa y lo congelo ya en papel de aluminio y papel de aluminio, y lo guardo en una maleta antes de salir de casa. En total, tomará entre 7 y 8 horas sin refrigerador. A su llegada, inmediatamente en el refrigerador y allí tendrá que estar parado un día, esperar a NG. En teoría, no debería pasarle nada. Se descongelará durante las primeras horas. Luego el aeropuerto, vuelo en avión. Me parece que no se deteriorará. Aún así, me gustaría escuchar tu opinión.

Chicas, ¿estos pasteles son blandos después de horneados? ¿Irán a este pastel?

Suave, cuéntanos cómo horneas este pastel. Mi instagram está repleto de estos pasteles, muy curioso !!!!

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¡Buen día! Tengo problemas para hacer crema. Dime que estoy haciendo mal
Monto la nata, se bate bien y se espesa, luego, sin dejar de batir, agrego la nata ácida al bol de la máquina de cocina, una cucharada a la vez. En algún momento, la crema se vuelve líquida. Ayuda, señala el error.