Rollo de queso letón en el horno

¡Gracias! ¡¡¡Necesariamente !!!

[Ksyu]

Ella horneó una tarifa doble.

Ksyuy horneó una tarifa doble con una barra, o había dos panecillos?

¿Fermentaste la masa a temperatura ambiente?

[Kroshik]

Kroshik, masa a temperatura ambiente, había dos panecillos.

[Ksyusha]

había dos rollos

Ksyusha, ¿es posible desde este lugar con más detalle?

¿Horneaste dos a la vez? ¿O a su vez?

Si es a su vez, entonces explíqueme dónde estaba esperando su turno su segunda parte de la prueba.

Volumen 3,5 litros. toma una hogaza, ¿verdad?

Y además, Ksyushaentonces como estás experimentado panadero experimentado, explícame por favor, ¿es necesario poner el espacio en blanco en la canasta de pruebas con la parte inferior hacia arriba?

Pero, ¿qué pasa si te desvías inmediatamente sobre un papel, de abajo hacia abajo?

También es más fácil ... luego lo corto hacia adentro y hacia afuera, directamente en una cacerola, y no volteo nada ...

¿Cuál es el truco aquí? No lo entenderé de ninguna manera ...

Masa en camino, doble porción, oh, me siento un poco horneada ...

Kroshik, yo horneo a su vez, porque el horno es pequeño. La segunda porción de la masa (en la canasta) está en el refrigerador en el estante superior, donde está la temperatura más alta, la saco cuando pongo la primera en el horno, a veces más tarde, miro la subida de la pieza. En una canasta, se distribuyen para que el pan tenga la forma "correcta", porque en el papel, si la masa es blanda, la pieza de trabajo se difuminará. Aunque en algunas recetas, por ejemplo, en esta última, Sergei (registro) distribuye exactamente en papel, pero aún así brindó apoyo lateral. 3,5 litros, un rollo, sí.

¡Gracias por la receta!
Lo hojeé, leí, me gustó. Afortunadamente, todo el día fue gratis, y se hizo allí mismo.

Al horno en un pato. El pan está delicioso. El queso, sin embargo, no se siente. ¿Quién pone qué? Tuve el tipo habitual de cremoso ruso. Pero el sabor es rico.
¡Definitivamente lo dejo en la alcancía!