Pan de trigo con semillas de lino, sésamo y girasol en una panificadora

Horneé un pan similar completamente solo y luego encontré esta receta.
Si me lo permiten, me jacto aquí, ya que la diferencia en la receta es insignificante ...

Levadura - 1 cucharadita
Harina de trigo 1er grado - 400 gr.
Sal - 1 cucharadita
Azúcar - 1 cucharadita
Aceite vegetal - 1 cucharada. l.
Semillas de lino - 1 cucharada l.
Semillas de sésamo - 1 cucharada l.
Salvado de trigo - 1 cucharada. l.
Suero de leche - 260 ml.

Estufa Panasonic 2500, modo "Básico", tamaño M, corteza media



¡Resultó muy sabroso!

[Esperanza]

Esperanza, pan maravilloso! ¡No tengo ninguna duda de que está muy sabroso!

Gracias por la receta, me convertí en un favorito, horneo con harina de 1 grado + (50 g - salvado y kvas seco) + agrego eneldo fresco.

[verolni]

¡Guauu! verolni¡Me imagino lo fragante que queda el pan!

Hoy lo probé por primera vez con un temporizador (recientemente tuve una máquina de hacer pan), llegamos y ¡en casa está delicioso! que olor !!! - el pan era excelente y sin mí resultó (lo puse en "francés"). Gracias de nuevo !!!

[verolni]

verolni, ¡a tu salud! Estoy muy contento de que me haya gustado el pan.

[Sonadora]

Sonadora, cada uno tiene diferentes panaderos, por favor dígame que tiene un modo francés, cuántos minutos amasa, cuántas pruebas.

[Krasnoyarochka]

Krasnoyarochka, tiempo total - 6 horas, compensación de temperatura preliminar antes del amasado de 60 a 120 minutos. El primer lote es de 10 minutos, el segundo de aproximadamente 10 minutos. Precisamente, lamentablemente, no lo diré. La prueba es larga, sin calentar.

[Sonadora]

Sonadora¡Muchas gracias por el gran pan! Pero, desafortunadamente, lo olvidé por completo. que en Prog-French, no hay señal para agregar semillas y así sucesivamente, bueno, el resultado es pan "puro".
Uno de estos días corregiré y agregaré todo.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, es genial que me haya gustado el pan.

Olvidado completamente. que en Prog-French, no hay señal para agregar semillas y así sucesivamente, bueno, el resultado es pan "puro".

Las semillas se pueden agregar inmediatamente. El pan no será peor por eso.

[Sonadora]

Sonadora, Horneé tu pan, me arrepiento, no por primera vez. ¿Pero nunca es demasiado tarde para dar las gracias? Se obtiene un pan muy bueno y esponjoso. Gracias !

[Irina]

Irina pan maravilloso! Me alegro mucho de que me haya gustado.

Dime que no tengo harina de primer grado. Se puede hornear con harina premium con salvado agregado. Si es así, ¿cuánto salvado debería agregar?

Cocinamos nuestra propia harina integral y harina de 1er y 2do grado

Gracias administrador por su pronta respuesta. Hornearé mañana.



Admin, entendí bien, harina de primer grado: 430 gr. harina de trigo y 20 gr. salvado triturado y tamizado en harina?



Horneado. Suave como una pelusa :-)) Se sienten las semillas y especialmente las semillas de sésamo (debido al aceite de sésamo). No lo hice con agua, sino con caldo de papa. No en vano. El pan subió bien y rápidamente, no se necesitó ninguna prueba adicional a tiempo. A mi esposo le gusta mucho una estructura de pan tan calada y aireada. Comí y alabé toda la cena. Repetiremos :-) MUCHAS GRACIAS al autor por la receta :-)

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, ¡qué guapo hombre de encaje!

Gracias:-)



¡Receta maravillosa!

Gracias. Me alegro de que me haya gustado.