Pan de centeno negro en una panificadora

Quemado hoy. Azúcar reemplazado por 1 cucharada. l. miel. El resultado es un pan muy sabroso. La familia ni siquiera lo dejó enfriar, todos se lo comieron. ¡Muchas gracias por la gran receta!

[pan de centeno perfecto]

Finalmente encontré pan de centeno perfecto por mi panificadora, gracias.

También lo horneo cuando quiero pan integral: pan simple y excelente

¡Gracias por la receta! ¡El pan resultó ser simplemente maravilloso! ¡Hornearé un poco más!

¡Muchas gracias por la receta! Ayer horneé, aunque le agregué semillas de girasol y pasas, resultó un pan muy sabroso, como me encanta ¡Toda la familia está encantada!

Hola todos.

También decidí intentar hacer este pan en HP. durante el amasado, salió un hermoso bollo, no empinado, pero fácilmente aplastado. La levadura no se atrevió a poner más de dos cucharaditas. Horneé con granos integrales (si lo llamo correctamente, dice Trigo entero, el tiempo total es 3.50 horas), elegí otro rápido; en general, fueron 2.50 horas en algún lugar. El pan no subió mucho, el techo es plano, posiblemente debido al criterio rápido del programa.
Le puse todo como en la receta, para mi gusto me salió un poco insípido La corteza incluso quedó crujiente. Lo corto de inmediato; creo que la miga no está demasiado húmeda, pero tampoco seca.

Por favor, sus comentarios. El hombre de pan de jengibre salió como en la foto de Aloone1: un hombre de pan de jengibre ideal, diría yo.
Lo intentaré de nuevo de todos modos. En el horno probablemente hubiera sido mejor.

Gracias

PD. Olvidé decir que mi modelo HP no está en las listas (por lo tanto, no está indicado en el perfil), ya que esta es una marca especial para una cadena de tiendas LIDL

gracias por la receta! El esposo dijo que memorizara la receta y la horneara regularmente. El techo está un poco hinchado, pero delicioso.

[Ekaterina2]

Ekaterina2si miras de cerca la foto de la receta, el techo tampoco es perfecto. También horneo este pan. No lo han comido todavía. Pero también agregué malta

¿Venden mosto de kvas en bolsas? ¿Y cuál es la consistencia? ¿Por qué debería diluirlo con agua caliente? ¿Se disuelve mejor?

Gracias por la receta !!! Me gustó mucho el pan

Volví a hornear pan de acuerdo con esta receta, reemplazando habitualmente el azúcar con miel. ¡Tan sabroso!

Gracias de nuevo por la receta. Sabroso, no agresivo en sabor, hermoso.