Pollo con costra en una multicocina Panasonic

Chicas, soy nueva, estoy dominando la caricatura. Hoy quería hacer un pollo, aunque no del todo, sino de 7 muslos. Frotado con sal, especias, ajo, configure el modo "Hornear". Después de 30 minutos, lo abrí, todos los muslos están completamente cubiertos con jugo secretado, lo vertí, resultó como un vaso. Encendí el horneado durante 10 minutos, pensé que se freirían. Lo abrí, había jugo de nuevo, menos, pero aún sin corteza. Lo vacié, le di la vuelta a las caderas y me lo puse por otros 30 minutos. Abierto, todos están mojados de todos modos y sin costra. En general, solo los muslos guisados ​​resultaron, en principio deliciosos, pero no eso. ¿Qué recomiendas? Por qué no funcionó, no lo entendí.

¿Helado o frío?

Por qué no funcionó, no lo entendí.

Claramente había mucho líquido en los muslos. Incluso si compró un pollo o muslos no congelados, esto no significa nada con nuestro comercio actual, yo mismo me he encontrado con tal cosa. Lo que están haciendo (están todas las malas palabras dirigidas a ellos), se acerca la vida útil de los alimentos refrigerados, los congelan y luego los descongelan, y el agua ya ha sido absorbida. Y no hay nada que puedas hacer al respecto, como se llama suerte. Bueno, el único consejo que puedo darte es: cuando fríes, quita la válvula, deja que el vapor se escape por ella.

[Andreevna]

Andreevna seguro ... lo lavarán en permanganato de potasio, se vuelven rosados ​​.. tranvía-tararam ... por lo general están secos, dan un poco de papilla, yo tengo un vaso de caldo de un pollo entero ... delicioso ... vierte en la sopa

[Andreevna]

Andreevna seguro ... lo lavarán en permanganato de potasio, se vuelven rosados ​​.. tranvía-tararam ... por lo general están secos, dan un poco de papilla, yo tengo un vaso de caldo de un pollo entero ... delicioso ... vierte en la sopa

Colega ... yo también estoy en la sopa, si hay patatas ... ¿por qué habría de desperdiciarme por nada?

dile a otro novato, por favor. ¿Se puede preparar un pollo de 2 kg según esta receta?

Es posible, la corriente será apretada para ella en la caricatura, y el tiempo debe aumentarse. ¿No es el pollo Troyekurovskaya por casualidad? Y luego acabo de comprar uno en Auchan, con más de 2 kg de peso, pero GOST, en teoría, debería ser correcto.

no, no en Auchan, lo compré en el mercado. Probablemente compre un pollo más pequeño para que la primera vez todo esté como debe ser

Es posible, la corriente será apretada para ella en la caricatura, y el tiempo debe aumentarse. ¿No es el pollo Troyekurovskaya por casualidad? Y luego acabo de comprar uno en Auchan, con más de 2 kg de peso, pero GOST, en teoría, debería ser correcto.

¡Batirlo cuando lo fríes! .... te sorprenderás desagradablemente ..
Antes de freír tenía 2.050 kg ... y después-1.420 ... ¡era Troekurovo! ..

[Andreevna]

Andreevna, ¡¡¡Gracias!!!
Acabo de cocinar "Pollo con costra" en una caricatura (el broller pesaba 1,4 kg). No hubo tiempo para encurtirla durante mucho tiempo, ¡así que sal, pimienta, seque el ajo y listo! Sí, le puse ajo por todas partes

[Sonadora]

Sonadora
Y al cocinar un pollo en una caricatura, ¿agregaste mantequilla como en tu receta?

[Tejer]

Tejer, Me olvidé por completo de él. En el fondo de la cacerola, solo goteaba un poco de verdura, como aconsejó Andreevna.

Gracias por la maravillosa receta !!! La olla de cocción lenta es el primer día, pero el pollo resultó genial. Le quité la piel, lo corté en porciones, lo unté con ajo + condimento de pollo a la parrilla + un poco de sal + vinagre de sidra de manzana + una gota de humo líquido, y luego todo quedó según la receta. Esto es lo que sucedió.
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Chicas, dime. en Orioshka, ¿qué programa corresponde al programa "Plov"? en Temko está escrito que las patatas se fríen en el programa pilaf.

... Esto es lo que sucedió.

oh, que delicioso! Mmmmmmm.

Andreevna, dime, por favor, ¿qué tipo de caricatura tienes? Tengo aquí Panas 10. Creo que si el pollo se subirá a la pasta o qué hilo agregar? ¿qué recomiendas? Quisiera un pollo entero, como en tu foto)))

Claramente había mucho líquido en los muslos. Incluso si compró un pollo o muslos no congelados, esto no significa nada con nuestro comercio actual, yo mismo me he encontrado con tal cosa. Lo que están haciendo (están todas las malas palabras dirigidas a ellos), se acerca la vida útil de los alimentos refrigerados, los congelan y luego los descongelan, y el agua ya ha sido absorbida. Y no hay nada que puedas hacer al respecto, como se llama suerte.

Después de un año de trabajo en los supermercados, les confirmo que algunos de ellos pecan congelando y descongelando de un lado a otro ... ¡Pero no todos! Buffets y Nasha Ryaba (esto está en Ucrania) venden comida refrigerada.

[ukka]

Andreevna, dime, por favor, ¿qué tipo de caricatura tienes? Tengo aquí Panas 10. Creo que si el pollo se subirá a la pasta o qué hilo agregar? ¿qué recomiendas? Quisiera un pollo entero, como en tu foto)))

Tengo dibujos animados grandes y pequeños. El pollo de la foto es del grande. Por supuesto, es posible colocar un pollo en uno pequeño, pero no más de 1 kg de peso. Pero la mitad de 1.5-1.8 kg cabe fácilmente en una pequeña caricatura, y para colocarla allí de manera más conveniente, corté esta mitad en dos partes más.Sería un pollo normal, sin exceso de humedad, como escribimos anteriormente, pero fríe algo. esto no es un problema, siempre funciona para todos.
ukka
Sí, y somos casi iguales. ¿Quién más habría pateado en una tienda normal en Moscú? Ya he rechazado la cadena de tiendas Pyaterochka, Auchan, Metro para pollos, mientras que el supermercado "Soy Favorito" funciona con normalidad, pero esta tienda acaba de abrir hace dos meses, tal vez aún no ha "explotado"

Para ser honesto, hoy puse un pollo que pesaba 1,45 kg en mi caricatura Panas 10, la corriente es el problema ... que ya ha molestado a muchos, mucha humedad, aunque lo horneé sin válvula. al final, conseguimos un pollo guisado ... delicioso, claro, me gustaría que se fríe la corriente ... bueno, veamos ... tal vez experimente con pollos, o elijo otro método de fritura ...

Para ser honesto, hoy puse un pollo que pesaba 1,45 kg en mi caricatura Panas 10, la corriente es el problema ... que ya ha molestado a muchos, mucha humedad, aunque lo horneé sin válvula. al final, conseguimos un pollo guisado ... delicioso, claro, me gustaría que se fríe la corriente ... bueno, veamos ... tal vez experimente con pollos, o elijo otro método de fritura ...

Bueno, así es como lo supe. Verás, puedes meterlo, pero luego no quedará una costra uniforme, porque el pollo estaba arrugado, no había suficiente espacio para él. Oh, bueno, mala suerte para nosotros con este líquido extra ... La próxima vez, cuando veas que hay mucho líquido en el fondo , vierte el sobrante en un bol, echa las patatas encima y el pollo intentará freírlo. ¡Buena suerte!

Obtienes tales pollos, simplemente encantador
Quiero cocinar con NG y la pregunta está lista para cortarlos, ¿debería hacerlo solo a lo largo de la pechuga o cortar casi todo el pollo por la mitad? Simplemente nunca hice eso, con muescas, sino en su totalidad o en partes separadas. Por eso estoy en un callejón sin salida

Obtienes tales pollos, simplemente encantador
Quiero cocinar con NG y la pregunta está lista para cortarlos, ¿debería hacerlo solo a lo largo de la pechuga o cortar casi todo el pollo por la mitad? Simplemente nunca hice eso, con muescas, sino en su totalidad o en partes separadas. Por eso estoy en un callejón sin salida

Es posible a lo largo del pecho, desde el vientre hasta el cuello. Y a menudo solo corto la pechuga (a los míos no les gusta que estén fritos) y dejo que el resto del pollo se ase. Las patas y las alas son nuestras, pues bien, luego las pechugas se ponen en sopa o panecillos, o yo horneo las marinadas, para que luego en un sándwich.

[POLLO DE AÑO NUEVO AL HORNO EN DEHE-50 ENTERO CON ARROZ Y GUISANTES]

POLLO DE AÑO NUEVO AL HORNO EN DEHE-50 ENTERO CON ARROZ Y GUISANTES

Ayer cociné este pollo, lo sobreexpuse a tiempo, tuve que sacarlo con mucho cuidado, intenté partirlo en partes separadas. Tenía buen sabor.Usando el jugo derretido, cociné una mezcla mexicana congelada en guisado durante 20 minutos, luego eché arroz hervido y lo guisé durante otros 5 minutos. Resultó otro delicioso

[Andreevna,]

¡¡¡Qué delicioso está aquí !!! ¡¡¡Saludos a todos!!! Mi esposo y yo todavía somos novatos, recientemente compré MV, ahora recetas: pollos, pasteles, sopas, yo amo, ¡y mi esposo está experimentando con cereales! Andreevna,pon tu pollo en marcadores, ¡definitivamente lo cocinaré! Gracias por las recetas !!!

[BOLSITA]

¡Buen día a todas las amas de casa! Después de leer todas sus reseñas, ¡estoy a medio camino del sueño del pollo! Muchas gracias BOLSITA ANDREEVNE para la receta! Lo único que queda por hacer es comprar pollo para la cocina.

[Gracias]

Gracias para una receta maravillosa !!!
Ayer cociné pollo entero.
Compré un pájaro por 1,5 kg. Me di cuenta de que en el contexto, ella no encajaría conmigo
Decidí intentar hornear uno entero. Todo resultó ser "¡Hurra!"
Inmediatamente compartí la receta con mi amiga y mis hijas.
No todo es simple, sino muy, muy simple. Cociné en Brand 37502.
Lo principal es secarlo correctamente para que no haya exceso de líquido.
Agregué agua al jugo restante y herví arroz. Cena deliciosa sin problema.

[Andreevna]

Andreevnarecién cocinado y probado. ¡Deleite! Ante la insistencia de los más pequeños (4,5 años), le ponen una manzana dentro, luego la espolvorean con eneldo.
Este es el primer plato en una multicocina, lo recibí para las vacaciones.

Pero qué me pasó a mí: primero horneé un pollo, luego papas en la misma mantequilla. ¡Sencillo y delicioso!

[lidia345]

lidia345
Pollo notable ZAAA
Y al llegar al foro
¿Y la cubrieron con algo de belleza que resultó ser tan apetecible?

Gracias ! No lo unté con nada especial, mezclé aceite vegetal, ajo un par de dientes, eneldo seco, pimienta negra, sal, un poco de picante para pollo. Froté el pollo con esta mezcla y lo envié a la caricatura durante 50 minutos, luego agregué otros 15 minutos para obtener más rubor :)

[Sonadora]

Alexandra, ¡gracias por la receta!
El jueves por la noche encontré medio pollo en el congelador, decidí freírlo según tu receta. Se frota con sal, ajo y condimento de pollo, se deja durante la noche y se cocina al día siguiente (MB DEX-60), se agrega una manzana y se superpone con los dientes de ajo. El jugo estaba perfecto, el pollo resultó jugoso y al mismo tiempo con una corteza, simplemente delicioso. El ajo horneado es increíblemente sabroso, la próxima vez agregaré más, gracias a Marina.Sonadora por la idea del ajo.

[Andreevna]

Andreevna, nos gustó mucho la receta, ahora esta es la única forma en que lo hago. La última vez que volteé el pollo, agregué 4 manzanas verdes agridulces. Pero las manzanas resultaron muy tiernas y colapsaron por completo. Al principio estaba molesto, pero cuando probé la deliciosa salsa que salió, me alegré. Muy sabroso, agridulce, aromático. Quedó bien con pollo. Y al día siguiente mezclé la salsa con mostaza francesa y obtuve una salsa de pescado original.

Gracias por la receta, muy deliciosa!

[Andreevna]

AndreevnaGRACIAS por una receta tan mágica !!!
Es cierto que no corté el pollo, lo metí por completo en la caricatura (leí tarde que debería cortarse). Todo resultó lo suficientemente rápido, sabroso, no confuso.
¡¡¡GRACIAS!!!

[siberiano]

Chicas, ¡qué contenta estoy de que saliera su pollo! Diré más, también frito las chuletas en un multifruta, 25 minutos por un lado y 20 por el otro, sobre repostería. Solo hay 6 de ellos, pero esto es solo para nosotros para la cena. A los míos solo les encantan las chuletas recién hechas, así que no las frito con una reserva para mañana.
siberiano
¿La metiste en la caricatura y estaba toda frita? Así que puedes rellenarlo, por ejemplo, con alforfón hervido y tendremos una guarnición sin problemas ... hay que probar

Sibiryachka: ¿La metiste en la caricatura y estaba toda frita?

Sí, por completo (primero lo puse, y luego fui a leer, qué y cómo ...).
Solo hice entu kuru 3 veces, tenía miedo de que no se fritara, pero resultó en vano, tenía miedo. ¡Todo está perfectamente preparado!
En cuanto al relleno, una buena idea, aquí, en el tema, las chicas mostraron pollo relleno de arroz. Eh, tarde la vi ...

[Andreevna]

Dios mío, qué pollo y papa resultaron
Lo más difícil es resistirse y no comerse el plato terminado con una cuchara.

Andreevna, Alexandra, muchas gracias por la receta, maravillosa en sabor y fácil de ejecutar
Me encanta cuando puedes simplemente tirar un producto crudo en una olla de cocción lenta y recuperar una obra maestra ya hecha.

[Seberia]

Seberia,
¡Helen, por tu salud!

[Andreevna]

Andreevna, dime, que tipo de estufa tienes, esa Panasonic, ya veo ... pero el modelo? Tengo un niñito ... Panasonic de 10 ... un pollo no le cabe. Oh, cuánto amo a mi Lady Sonechka, al menos cómprate su sastra mayor ... :-) :-) :-)

[mamusi]

mamusi,
Rita, tengo ambos - y 18, y 10. Puedes hacer ambos allí y allí. Solo una pequeña mitad cabrá

Puedes, puedes hornear un pollo entero
Siempre que Panasik estaba conmigo, lo hacía.
Especialmente si el pollo es de la tienda, se hornea bastante rápido.
Pero si desea agregar más ternura, deje una hora en el estofado durante 1.5 horas o simplemente en calentamiento durante una hora 2 o incluso más, se quemará aún mejor
Luego sácalo con cuidado, se parte con ternura)))
Y en el jugo y la grasa derretidos, puede verter pasta, por ejemplo, y cocinarlos en Plov: freír, papas o arroz ...

[Katko]

Katko,
Katya, estábamos hablando de un pollo con costra. ¿Y si el pollo pesa 1,7-1,8 kg? ¿Cómo lo colocas plano en la parte inferior para que la espalda se fríe con los muslos? De ninguna manera, solo uno por uno. Bueno, al menos no logré hacerlo, para que estuviera uniformemente frito.

[Andreevna]

Andreevna, bueno sí, dale la vuelta para que se desmorone en distintas partes)

[Andreevna]

Andreevna¡Eso es lo que necesito hoy!))))
¡Gracias!)))
Panasik 10 está disponible, un pollo está disponible ... hoy hemos presentado un pueblo fresco, pero joven ... Estoy pensando en la comida ... ¡CÓMO ENCENDER EL HORNO EN ESTE CALOR!
¡Ahora! ... ¡urrah!
Y MONA no la encurtirá))) !!! ¡CONTRA el encurtido tan fresco!))) ¡Embajador, pimienta y FSE!