Kalach "Rozhdestvensky".

Así que mantente en forma

Este es nuestro camino en brasileño de forma deportiva - ¡manténgase en forma entre dietas!

[Galinka77]

¡Que belleza! ...
Galinka77, con el primogénito!

Es cierto que la masa es muy sabrosa, ¡GRACIAS de nuevo Viki!

Por primera vez lo cociné estrictamente de acuerdo con la receta: la masa es muy sabrosa, pero se difumina, como resultado, no se elevó bien.

¡La segunda vez decidí hacer cambios y el resultado fue increíble!

Leche - 200-220 ml

Harina - 580-600 gr.

Azúcar - 150 gr.
Levadura - 2.5 cucharaditas
Gracias por la receta !!! ¡Voy a hornear por tercera vez en tres días!

Por favor, dígame cómo amasar la masa correctamente sin HP, de lo contrario un paso de derecha a izquierda y ya otra receta.

Muchas gracias por la receta !!! Hoy horneé dos panecillos. Resultó tan hermoso y exuberante. Ahora estoy esperando que suba la segunda parte. Pero no sé cómo insertar la imagen.
MUCHAS GRACIAS !!!!!!!!!

Hola ! ¡Y felices fiestas! Estoy probando esta receta. La masa subió mal. Peco con levadura. Tengo varias preguntas: -¿Es posible aumentar el tiempo de levantamiento? - ¿Puedo usar (y cuánta) levadura fresca? - ¿Hay 2 huevos en la receta para rebozar o para amasar? Lo siento si algo te parece tonto. Soy un novato ¡GRACIAS A LA GENTE POR EL SITIO!

[juza]

juzaPor supuesto, puede utilizar levadura fresca. ¡Tan lejos como sea posible! Tomé 15 gramos. Fresco. Y el tiempo de prueba es, por supuesto, empírica. Y los dos huevos están en la masa. Se requiere un testículo separado para el recubrimiento. Alguien lo unta con yema, alguien leche. Batí un huevo entero y me bastan seis bollos para engrasar y me queda todavía. ¡Buena suerte para ti!

pez de colores, ¡gracias por el consejo! Y cómo quieres ver ... Mira el tema "cómo insertar una foto", lo tenemos aquí https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 y esperaré con impaciencia.

Gracias Viki. Lo leí, lo estudié y trato de hacerlo. Si ahora aparece la foto, entonces funcionó. Y si no, entonces
¡¡¡¡¡¡¡¡¡HURRA!!!!!!!!! Sucedió !!!!!!!

[pez de colores]

Resultó tan hermoso y exuberante.

pez de coloresDefinitivamente se notó: ¡hermoso y exuberante! ¡¡¡Bravo!!!
Tus manos son doradas

[pez de colores]

pez de coloresDefinitivamente se notó: ¡hermoso y exuberante! ¡¡¡Bravo!!!
Tus manos son doradas

Gracias. solo todo depende de la receta. Ayer horneé según una receta diferente y ay ... resultó ser un buen rollo. Pero aún no es tan guapo.

[Viki]

¡Buena noches! ¡¡¡¡Feliz Navidad!!!!
Viki, Tengo una pregunta: ¿cuántos rollos se obtienen de esta cantidad de prueba?

¿Cuántos rollos se obtienen de esta cantidad de masa?

Yo suelo hornear dos. No son grandes. Si hay uno, entonces es "realmente" grande.

¡Muchas gracias por la receta! : rose: Kalachiki, ¡tienes una hermosa vista!
Mañana lo intentaré también, espero que todo salga bien

... Espero que todo salga bien

Y realmente espero.
Ucrania está escrito en tu perfil. Sí, ahora tenemos levadura, por decirlo suavemente, no muy buena. Te aconsejo que aumentes la cantidad de levadura a 2 cucharaditas. Ahora incluso tenemos Saf, el momento de la producción de Lviv y luego ... si tienes suerte. Y luego también sucede "bajo tierra".

Sí, vivo en la región de Odessa, una ciudad en el Danubio.
Varias veces el momento Saf me decepcionó, el pan subió muy poco y tomé levadura fresca de Lviv en los panecillos. Pero nunca los he usado en HP.
Solo miré mi momento Saf no creado en Lvov.

... Nunca los he usado en HP.

Es hora de empezar.
¡Buena suerte para ti!

¡Gracias!

[Viki,]

Viki, gracias por la receta! Los pasteles son maravillosos, aireados, muy fragantes ... ¡Feliz Navidad!

Que lindo, super !!!

[Lora0209]

Lora0209¡Qué belleza Bravo!
Y el rollo resultó ser excelente, ¡y las decoraciones son estupendas! Un verdadero estado de ánimo navideño.

[¡Muchas gracias! Viki, lo siento, pero ¿para cuántos rollos está diseñada tu receta?

Viki, ¿y para cuántos rollos está diseñada tu receta?

Yo suelo hornear dos. No son grandes. Si hay uno, entonces es "realmente" grande.

[Viki]

Viki ¡Feliz Año Nuevo y feliz Navidad! gracias por la receta, resultaron panecillos muy sabrosos, ahora hornearé solo eso, gracias

Horneé en un molde, apilé panecillos y resultó delicioso. Resultó 2 rollos, grandes y pequeños, y la segunda vez -3 rollos en moldes con una manga de 16cm de diámetro. VICKI, gracias

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, ¡a tu salud!
¡Gracias por tus comentarios!
¡Qué hermoso es, simplemente hermoso y elegante, festivo!

Y este año los inserté en el medio de los vasos Vasos redondos ordinarios bien engrasados ​​con mantequilla. Cuando se pusieron rojos, saqué los vasos.

[Vika]

Vika, ya sabes, le di a mi hija tu receta, así que cuando ella horneó, insertó moldes para api en el medio, son de diferentes tamaños para todos los rollos, puedes hornear en diámetro, lo que quieras, la necesidad de inventar es astuta

Muchas gracias por la receta! ¡Resultó panecillos muy sabrosos!

También horneé estos maravillosos panecillos, resultaron ser simplemente increíbles, solo mi masa resultó ser aguada, no rastreé el panecillo a tiempo,

[Dulce de azúcar]

Dulce de azúcar, ¡clase! ¡Bravo!
¡Qué guapo! E incluso, y rubicundo, real: ¡festivo!
NIZA, ¡los rollos resultaron geniales! Pero sabes, ni siquiera me sorprendió, porque nunca dudé de cuyas habilidades nunca dudé ... ¡Guapo!

¡Gracias por los comentarios y las fotos!

¡Chicas! Recordemos que mañana es Navidad, ¡y aquí está el maravilloso kalachik de Vikin!
Personalmente hornearé según esta receta, el año pasado me gustó mucho y a los niños también ...

[MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA !!!!]

Apoyo a Sveta Odessa !!!! El año pasado robé felizmente la receta en los marcadores. Nunca he comido un rollo tan fresco y sabroso. A todos los que repartieron el año pasado por Navidad Ooooooooo les gustó !!! Así que para esta Navidad definitivamente estoy horneando esta receta. MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA !!!!

Y aquí están mis rollos:



Vikulya, ¡gracias! ¡La masa es sobrenatural!

Y aquí están mis primeros rollos ...



¡Gracias por la receta! Kalachi resultó ser suave, aireado ...

¡Tomó su masa como base! ¡Muchas gracias!
La harina resultó no ser suficiente - agregué. Agregué alrededor de 50 g. También agregué pasas, la masa resultó ser pesada y se levantó lentamente.
Así quedó después del programa "Masa" + un poco más:


Luego rodé en casi rectángulos, relleno con semillas de amapola y enrolle rollos. Tomó la mitad de la cantidad total de la prueba.

Trenzado en una trenza.
Sacó 6 pasteles de la segunda mitad y formó bollos rellenos con las mismas semillas de amapola.
Así es como se veía antes de la prueba

Entonces, al final de la prueba:



Lo sobreexpuse en el horno, ¡pero no afectó el sabor!


Y el corte:

En una palabra, ¡delicioso!

Vika, ¡gracias por la receta!
Iba a hornearlo para Navidad, pero no funcionó entonces. ¡Rollo muy, muy sabroso! Uno ya se ha ido, con tal asistente



Lo siento, foto del teléfono.

[Fresia]

Fresia, que bonitos los tienes ...
Realmente espero que al asistente le haya gustado.

Gracias por la receta. He leído detenidamente las 5 páginas, un día de estos estaré haciendo unas de prueba para poder probar la receta de Navidad y sentir los matices.

cómo ESTUPENDO : girl_claping: También hay un rollo de Navidad. Definitivamente lo hornearé, solo quien me lo recuerde antes de Navidad

¡Gracias de nuevo por la receta! Ayer lo probé por primera vez. La masa está deliciosa, los panecillos están algo torcidos. Como no pude encontrar mantequilla normal en el mercado, la reemplacé por aceite de girasol sin perfume ("Oleina"). 80g.

Sí, y tuve que añadir un poco de harina a la panificadora ... Tengo una producción austriaca. Modo "masa" 1h. 30 minutos.

... No pude encontrar mantequilla normal en el mercado

Sergey, los horneo en mantequilla de la tienda. "Selyanskoe" en un recuadro azul.

Dime qué modo de amasado elegir para este hermoso pastel de Pascua en la Panasonic SD-2501.

Maxim, tienes un régimen muy adecuado: "pizza". Cuando termine, apáguelo y observe qué tan cerca está la masa. Su volumen debería duplicarse o algo así.De lo contrario, déjelo reposar durante otros 10 a 15 minutos, aunque debe estar listo en 45 minutos. régimen.
¡Buena suerte para ti!

Maxim, tienes un régimen muy adecuado: "pizza". Cuando termine, apáguelo y observe qué tan cerca está la masa. Su volumen debería duplicarse o algo así. De lo contrario, déjelo reposar durante otros 10 a 15 minutos, aunque debe estar listo en 45 minutos. régimen.
¡Buena suerte para ti!

Gracias por su ayuda, lo intentaré, de lo contrario, los rollos de la tienda no son nada sabrosos.

Sergey, los horneo en mantequilla de la tienda. "Selyanskoe" en un recuadro azul.

No sé a cuál te refieres, pero ese "Selyansk" que puedes comprar en Odessa no es absolutamente mantequilla ... Por desgracia. Consultado en los sitios web de casi todos los fabricantes. Hay aceite de palma en todas partes ... Y mucho ... Según los estándares de la UE, el aceite de palma en cualquier producto no es más del 0,2% ... Y lo que tenemos sobre estas grasas trans da miedo incluso de pensarlo. Por lo tanto, al hornear reemplazo la mantequilla sin mantequilla con aceite vegetal, solo la cantidad debe ser un poco menor ... ¡Y gracias nuevamente por la receta! ¡¡¡Ya hicimos bollos con esta masa !!!!!
¡¡¡¡Y felicito a todos por el próximo año nuevo !!!!

en 2011, horneé esta receta por primera vez (hay una revisión de 2 páginas), ya en 2014, y horneo todo según ella todos los años, una receta deliciosa
GRACIAS !!!!!

... ya en 2014, y horneo todo en él todos los años

Yo también
La primera pareja de este año:

Y este lugar no fue suficiente en el horno y se horneó en una multicocina.

No es un rollo en forma, pero aún así .....

hola me voy a desaparecer tal rollito .. poner la comida en la panificadora como esta escrito .. en ese orden? Gracias

[Ksenia09]

Ksenia09, todo depende de cómo estén escritas las instrucciones. Algunas estufas tienen líquido encima, y ​​en otras, por el contrario Mira las instrucciones de tu HP

gracias ... aquí está escrito el modo de masa, pero si hay un modo de pizza, ¿es mejor leerlo para elegir este modo?

Todavía elegiría el modo "masa". También voy a hornear este rollo.