Bagels de la amistad

Tal vez la verdad cambió la sal: solo 1,5 medidas. cucharas, tocó la masa - temperatura ambiente. Esto es para que yo espere hasta el chtol de la tarde, he soñado con darles cuerda desde ayer

Ahora soy yo para esperar hasta la noche

Y qué más queda.

nuez, mis bagels tampoco estaban muy buenos anteayer, debes mantenerlo más tiempo y aún funcionará en el horno.

nuez, puede haber levadura "falsa", en el sentido, falsa ... de alguna manera revíselos - como, en agua tibia con azúcar y un poco de harina debería hacer algo con ellos - gorgotear, o algo así, debería, o levantarse con un sombrero No lo recuerdo ... creo que la levadura, maldita sea mi remolacha, así que tiré 2 masas, por la levadura ...

Revisé la levadura: rocié un trozo con azúcar y después de 5 minutos. Tenía un sombrero así Desde las siete de la mañana he estado jugando con la masa, ahora ya la he puesto en el horno durante una hora en una bolsa, estamos esperando. No tengo a dónde ir, es una pena tirarlo.

No tengo a donde ir, es una pena tirarlo

¡Todavía lo haría!

¡No te enfades, te estamos esperando aquí!

Revisé la levadura: espolvoreé un trozo con azúcar y después de 5 minutos. Tenía un sombrero así Desde las siete de la mañana he estado jugando con la masa, ahora ya la he puesto en el horno durante una hora en una bolsa, estamos esperando. No tengo a dónde ir, es una pena tirarlo.

No te preocupes, se levantarán, donde ir.
Y lo hiciste con masa madre, ¿tal vez la masa madre esté bastante débil?

bueno, si la levadura ha subido y la masa no se ha sobrecalentado, ¿puede hacer frío en el apartamento? entonces debemos esperar una nuez, estamos contigo y tus bagels

Si bigote, nací Uno no pudo resistirse y se comió mmmm ... delicioso Por dentro resultó como una bocanada. Si no fuera por su apoyo, lo habría tirado todo, por Dios. Bueno esto es necesario, todo el día corriendo por el apartamento con rollos GRACIAS

loco, eso es lindo! klaaaass !!!!

Sufriendo panecillos !!!
Medios muy valiosos !!!

Tengo una pregunta: ¿estaba espesa la masa?

Los primeros 10 minutos. el amasado fue taaaaaaaaaaaaaaa espeso, incluso hubo una idea para apagar la estufa, y cuando le eché la mantequilla, se volvió líquida, había una mancha en la parte inferior, agregué 2 cucharadas de harina una a una y de inmediato se dibujó un hermoso bollo, y luego todo fue estrictamente de acuerdo con la receta

Nutlet, bagels increíbles !!!
¡No me extraña que sufrí!

[Lilya (Lyulёk)]

¡Hornea, hornea bagels! Esta es una de mis recetas favoritas, a menudo vuelvo a ella.
Lilya (Lyulёk), gracias una y otra vez!
Y para variar, a veces los hago con relleno de almendras, ¡queda delicioso!



Relleno de almendras (por si acaso):
Almendras molidas - 170 g.
Claras de huevo (batir con azúcar) - 2 piezas
Azúcar - 100 g.