Bollos de eneldo búlgaro

¡¡Chot llegó tarde !!

¡¡¡¡Así que los contuve como pude !!!!! ¡No quería poner la masa en el pan de inmediato! Y vi el pastel, definitivamente lo intentaré !!!!

Así que llegué a los bollos, ya puse la masa. Lo siento, pero ¿en qué forma se agrega el cilantro? Compré una bolsa de sus granos (15 g) y ya no sé qué hacer con ella, ¿remojarlos o molerlos como si fueran pimienta?

[Avispa]

Avispa,

Moler el hinojo y el cilantro en un mortero o molinillo.

¡Buena suerte!

[Omela]

Omela Lo siento, lo leí sin atención, me apresuré a amasar la masa. Por alguna razón me pareció que era necesario meterlo en la masa a tiempo ... Ahora en tres chorros preparo albóndigas, cerezas para mermelada y (hasta que la cereza esté lista) decidí cargar el HP con otra masa. Estoy tratando de terminar mi alboroto en la cocina para la hora del almuerzo. Acabo de cocinar sopa de champiñones, ¡me imagino lo deliciosa que será la sopa con bollos de eneldo!

PySy Envidio que tu CF tenga un modo "Dough"

[Omela]

Omela y si reemplaza la levadura fresca con levadura seca, ¿cuánto se necesita?
Todavía no soy amigo de los nuevos.
¿Y a qué temperatura debe realizarse la fermentación?
En mi HP en el modo de masa durante 40 minutos, probando, la temperatura, aunque no la medí.
Pero en el modo "Yogur" la temperatura es 40^{acerca de}C, entonces tal vez después de amasar, no retire la masa del HP, sino que encienda "Yogurt" durante 1,5 horas y déjela reposar. Si la temperatura es la adecuada. Es solo que ahora es difícil encontrar un lugar lo suficientemente cálido en casa.

[Avispa]

AvispaMaría, está bien.

PySy Envidio que tu CF tenga un modo "Dough"

Sí, esta característica se ha convertido en el principal factor decisivo a la hora de adquirir este modelo en particular de CF.

En mi HP en el modo de masa durante 40 minutos probando,

PapAnin , puede dejar la masa en el HP durante otra hora.

y si reemplaza la levadura fresca con levadura seca, ¿cuánto se necesita?

Se necesita levadura seca 3 veces menos, es decir, en este caso 12 g: 3 = 4 g.

Es solo que ahora es difícil encontrar un lugar lo suficientemente cálido en casa.

Sí, en Moscú este año no dan nada al verano !!! Alternativamente, puede usar un horno de microondas con una taza de agua hirviendo o un horno con una luz encendida y una taza de agua hirviendo.

Sí, en Moscú este año no dan nada al verano !!!

¡Ajá! ¡El agua caliente también se apagará en 4 días!
Gracias por los consejos e ideas, definitivamente lo intentaré.

¡Buena suerte!

[Tejer]

Bul-ki! Bul-ki! resultó lo mismo que en Tejer... Saf-Moment de levadura seca vertió 1,2 cucharaditas de CP, es decir, una cuchara llena y un poco más. Dill no se arrepintió, tomó los 50g ... y se dio cuenta de que era muy poco para amasarlo con las manos. Llamó a KP en busca de ayuda e interfirió con ella. La próxima vez dividiré la masa en 2/5 y 3/5, porque se obtuvieron tortas muy finas para "envolver" (dividí las piezas estrictamente por peso). Se hornearon en el horno durante exactamente 20 minutos (sin precalentar el horno).

[Avispa]

Avispa, bueno, ¿qué pasa con el sabor, el sabor ???

[mézclalo ligeramente con las manos]

tomó los 50g ... y me di cuenta de que mézclalo ligeramente con las manos.

Wow, pero todo salió genial para mí, lo mezclé como nuestro Ksyu, pasándome la masa entre los dedos ... hasta me gustó ...

[Avispa]

Avispa, bueno, ¿qué pasa con el sabor, el sabor ???

Tan pronto como horneé los bollos, volvieron a apagar la luz, sabía a pan aireado con hierbas y especias, de algún lugar venía el sabor del comino. Pero lo hice sin leche (lo usé para yogurt), por alguna razón dejé de amar la masa láctea con la compra de HP. Ahora corto dos rollos, le pongo un chorizo, un pepino, un tomate y una loncha fina de queso
Siento que ".. la noche está tranquila, pero los rollos deben estar escondidos"

Muérdago, literalmente salvaste a la población de un pequeño pueblo con tus bollos. Estaba en Ostashkov de vacaciones, así que allí nació eneldo en cantidades inhumanas. El problema del reciclaje se ha agudizado.Les tiré un enlace a tus bollos, ahora en la ciudad "tiene una costra crujiente de las ventanas" (C).
Por supuesto, estoy exagerando sobre toda la ciudad, pero varias chicas que conozco pusieron en práctica la idea. Sin embargo, hornean con masa preparada, pero de acuerdo con su método (ahora mismo tienen la temporada de jardín más calurosa, no hay tiempo para hacer masa). Me dieron una caja de TV llena de gavillas de eneldo para el viaje.
Aquí hay una foto de los bollos de sus amigas:

[Ikra]

Ikra , Irina, bollos geniales !!!

así nació el eneldo en cantidades inhumanas.

Dios, la gente ya tiene algo rACERCA DEditsya .. Tenemos los mismos mosquitos actuales que se multiplican por el frio y la lluvia !!!!

Sí, yo mismo estoy sorprendido, ¡tienen algún tipo de anomalía! Hace una semana y media, casi había heladas allí por la noche, y ya en el campo abierto, el eneldo, las cebollas (hasta la cintura), el ruibarbo del año pasado hasta el pecho, tan grueso como un brazo, están clavando en el campo abierto ... Mañana tengo que deshacerme de la caja entera de alguna manera. .. Si sobrevivo, también estropearé los rollos

Los bollos resultaron ser muy sabrosos, aromáticos y hermosos. Puse orégano en lugar de hinojo. Definitivamente hornearé a menudo. De mis adiciones, puse cúrcuma en la masa de eneldo 2 veces. Teñí la masa, algo así. Resultó como pequeños soles fragantes. Muchas gracias por la receta original.

[PLM]

PLM , ¡Bienvenido al foro! Me alegro que te hayan gustado los bollos !!!

Bueno, Ksyu, ¡no me importó!
E incluso decorado con pollitos:


Me gusto mucho ....
Pero: ya no soy como la gente ...
¿Por qué estoy tan empolvado hoy? Cociné borscht verde y albóndigas con cerezas y requesón, y puse algunos panecillos.
El caso es que hoy planeé tanto por la alegría de comprar nuevas bailarinas (y lo logré mientras mi esposo estaba en el trabajo) que casi lo arruino todo. Decidí que lo recuerdo todo de todos modos (* EN BROMA * ¡Lo dudaba!), ¿Y por qué debería mirar un pedazo de papel? Amasar algo, distancia, eneldo golpeado, - mamá, no te aflijas. Pero no miré la temperatura. ¡Pero con confianza, puse 180 grados! ¡Y solo entonces, cuando estaban horneados, vi 220 en una hoja de papel! ¡Bla, jefe, el truncado se ha ido!
Así que consiguieron un escote plano y vago, por así decirlo. Tuve que agregar un poco el tiempo de horneado. Y así, devorador, aturdido, e incluso olor a eneldo fresco ...
En resumen, ¡necesito reiniciar!
Ksyunik-!

... Por cierto, me olvidé de decir, la cantidad de bollos es completamente infantil, voy a hacer menos de dos normas y no empiezo, ¡marca mi palabra! Bueno, te lo advertí, ¡Ksenia tiene que multiplicar por dos a la vez! E incluso tres !!!

[inusik]

Cociné borscht verde y albóndigas con cerezas y requesón, y puse unos panecillos.

Bien, inusik, kazyayka recta !!! ¡Los bollos son hermosos, la miga es increíble!

Ksyusha, mira

[Ol]

Ol, ¿y qué? A qué sabe ??

shl. los bollos son hermosos !!

Todo está bien, estoy satisfecho. Bueno, por alguna razón, la sal no es suficiente para mí, resultó fresca.
Y así ya un par.

Ksyun, no puedo hacerlo como tú, de modo que estas puertas estén rectas, por así decirlo, levantadas. Los que no son eneldo. Y así todo pareció funcionar. Poco a poco me voy acostumbrando al horno. ¡Pero calentar una piedra durante una hora es estaño! Aunque, ya sabes, el color rosado todavía no es tan brillante.

Ahora mismo, la pizza está quieta, está caliente.
Py. Sy encuentro fallas, maximalista
Y aqui para ti

Entonces, ¿estás ahora con una piedra? ¿Cuál y dónde lo compraste? Sí, no del todo rubicundo, pero tampoco blanco, ¡¡¡ya avanzo !!!

No puedo hacerlo como tú, de modo que estas puertas estén rectas, por así decirlo, elevadas.

Aparentemente, su masa resultó ser un poco más ligera, más difusa durante la prueba.

Sí, llevo mucho tiempo con una piedra, desde el invierno. Bueno, simplemente no puedo, toma tanto tiempo calentarlo
Sí, tengo que encender un horno completo en unos 20 minutos para que se doren de alguna manera.

Entonces pienso ahora, ¿necesito una estufa eléctrica? Aunque lo pensé antes, pero por alguna razón quiero hacerlo.

Con mini-electro todo será mucho más rápido.

Estoy sentado y comiendo este bollo de eneldo y entiendo que en esta receta voy a tener una nota: la cruz no debe hacerse mediana, sino grande.En un moño "crudo", la cruz del medio parece grande, pero cuando el moño se prueba, la cruz disminuyó inmediatamente.
Y la presentación es interesante, la usaré en otros rollos.

[Caldeika]

Caldeika , Gracias. Me alegro de que te haya gustado.

Diseño maravilloso !! ¡Deleite! Lo intentaré el fin de semana. Solo que no puedo resolverlo en el sitio. Cada vez tengo miedo de perder lo que he encontrado. ¿Como llegar aquí? Me refiero a la reunión.

[VGorn]

VGorn , ¡Gracias!

¿Como llegar aquí? Me refiero a la reunión.

Puede marcar esta receta usted mismo. Hay un botón en la parte superior derecha. O haga clic en el apodo de Omela encima del avatar. Serás llevado a mi perfil con todas las recetas. O haga clic en la inscripción roja en la parte inferior de la publicación: Reuniones en el Omelka. Entrarás en reuniones.

Gracias. Me gustas mucho. Tus manos son simplemente doradas. Y, si es posible, ¿quizás en "usted"? Definitivamente puedes visitarme

Y, si es posible, ¿quizás en "usted"?

Victoria, me alegro de que hayas encontrado algo útil aquí.

Hoy estaba cocinando borscht y era necesario hornear rosquillas. Recordé esta receta.
Dejé la masa igual, y usé perejil, eneldo y ajo como "relleno".
¡La chica tonta resultó!
Gracias por la receta.

[Irina]

Irina, hermosos bollos resultaron !!! ¡¡Me alegra que te haya gustado !!

y aquí me siento y me pregunto: ¿cómo? ¡¡¡¿CÓMO pasé por delante de estos bollos ??? !!! es solo un crimen. hazlo urgentemente!

¡¡¡¿CÓMO pasé por delante de estos bollos ??? !!!

yyy)) Tengo una pregunta: ¿CÓMO llegaste aquí?

shl. asegúrese de hacerlo !!!!!

gitano ... Omelik, vagó, como siempre: a tu apodo, como una rata a una pipa

Bueno, fue durante mucho tiempo, sin embargo ... ya dos años. Los Peks son imprescindibles. Me gustó mucho esta versión con eneldo. Y el pan incluso se hornea así: https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170807.0.

Melik, me golpeaste con una moldura. Y sí, eneldo, puedo comer eneldo en cubos. Y dime, cariño, ¿qué tan profundos son los cortes para hacer?

Luz, en la misma foto se puede ver. Es necesario cortar la capa superior de la masa. Ahora miré de cerca y agarré un poco el de abajo.

Bueno, ¡la foto me confundió! Lógicamente, pensé, corté solo el blanco, y Omelka también cortó el verde ... así que comencé a pensar - o los esquís no van, o es mejor preguntar de nuevo.

Tu cortas. ¡¡No tengas miedo!! Ni siquiera lo pensé. hasta que preguntaste.

Bueno, solo quiero que salga de inmediato, como tu OTAKEA ... HERMOSO ...

Funcionará !! Estos cortes luego flotan durante el horneado.

Entonces, ¿no puedes ser tímido ni en profundidad ni en amplitud?

Bueno, ¡dentro de lo razonable, por supuesto!

Melik, defíneme! ¡Puedo agitar un sable kaaaaaaaaaak y la mitad de la mesa caerá bajo el "corte"!

Mlyn, cómo determinarte ... corta con cuidado, pero con presión, ¡golpe-golpe y listo!

whack-whack qué octava?