Jugo con requesón

[sedw]

sedw, gracias por calificar. Por cierto, tus fotos son muy correctas. Según el libro, deben estar abiertos y con bordes rizados.

¡Gracias por la receta! Aquí está mi informe:

[Catwoman]

Catwoman, delicioso informe! De nada

[Pogremushka]

Me encantan los productos horneados con requesón, pero bebe: ¡esta es una mansión!
Gracias por la receta fácil y rápida 2Pogremushka, y al resto por su falta de personal.
¡Chicos, son increíbles!

PD. "PD Una vez más, estaba convencido de la precisión con que se calculaba la receta en los viejos libros soviéticos. Ni sumas ni restas."- Solo me gustaría agregar que a menudo son más sabroso todas las "bicicletas" posteriores.

[Bulenat]

Bulenat, Bienvenido al foro. Me alegro de que hayas encontrado útil la receta.

¡Esta es la segunda vez que los horneo! gracias por la receta es realmente simple
La primera vez que salieron unas 15 piezas, salieron unas enormes y gruesas, así que hoy hice unas 30 kolobochki y las enrollé más delgadas. Sí, y esta vez no me molesté con el relleno, simplemente mezclé azúcar y requesón. Se filtró un poco, pero no crítico, la mayor parte del relleno permaneció dentro.

.. Oh .. justo ahora me di cuenta que había agregado dos huevos enteros a la masa, y no un huevo + yema, ya que en la receta tenía que agregar harina a la masa .. resultó un poco fina ..

Gracias por la gran receta, el resultado es grato. Conseguí 17 piezas, la masa es increíble, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta, después de unos días estaban igual de suaves.

Natasha, ¡gracias por la maravillosa escritura! Son similares a los que había en la cafetería del colegio en la infancia lejana, resultaron 14 piezas. Se añadió vainillina a la cuajada.

Una receta excelente, siempre he soñado con aprender a hornear jugoso. Se admiten mascotas. La próxima vez haré un poco más de relleno.

Ayer por la noche lo cociné, jugoso está muy sabroso, tomé 1/2 porción de la masa, y el relleno estaba lleno, salieron 10 jugosos barrigones, solo para una de mis bandejas para hornear en el mini-horno, la receta es simple, para hacer rápido, el resultado es excelente, puedo agregar una foto por la noche. Gracias a topikaster por un delicioso desayuno

Agregar una foto:

Resultó jugos deliciosos. ¡Gracias!

¡Me alegro de que lo entiendas y te guste! Gracias por la respuesta.

¡Y estoy agradecido por la receta!
¡Sabor a infancia!

¡Gracias por la receta! Lo tomé en marcadores, ¡definitivamente lo haré!

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🔗 :) Bueno, sucedió))))) Lo horneé y me senté a mirarlo por la noche ... Pero realmente no me gustan las pollas))))) Estoy pensando, ¿debería cavar una tercera o no?
Todo según la receta - todo salió bien, la hija ayudó a esculpir, el sabor - oh .... es algo)))) Ahora me acordé que en la infancia eran así !!! Muchísimas gracias por la receta, ¡definitivamente hornearé un poco más!
Era demasiado vago para colocarme en 2 bandejas para hornear, resultó una comunidad de 22 piezas))))

Gran receta, gracias !!! A quién trató, todos tomaron la receta. Inmediatamente después de hornear crujiente, en el camino. día suave - "jugoso": nyam: yum-yum ...
Forma 8 cm, resultaron 30 piezas, ¡definitivamente hornearé de acuerdo con esta receta!

Tengo un agradecimiento tardío por la receta. Este fue el primer intento de una receta de panadería de la "Panadería". ¡Muy sabroso! La receta se nos quedó grabada. Lo único que entristece es el cascarrabias. No siempre es posible comprar uno adecuado para jugosos. Pero si el requesón es normal, entonces no hay duda de dónde usarlo.

¡Oh, qué delicioso!
Durante mucho tiempo quise buscar una receta y hornearlas ... Y solo hay 250 gramos de requesón en el refrigerador. ¡Hornearé mañana!

Mis bellezas.


Salió con 19 piezas grandes de 100 gramos cada una. La receta se observó aproximadamente, + -. ¡Todo salió genial!

¡Gracias por la receta al autor!

Gracias al autor. ¡delicioso!
Para que el relleno no se salga, caminé por el borde de cada uno con los dientes de un tenedor sobre un alquitrán, salí en un patrón y el relleno no salió.
Y hice la mitad con crema pastelera, tal vez ya no esté jugosa, ¡pero resultó súper sabrosa!

Y amasé todo según la receta, pero puse 1 huevo + proteína en el relleno. El relleno resultó ser aguado. Entonces hice pasteles de queso. Más de la mitad se ha ido

Gracias por la receta.

¡Gracias por la receta!
Nos gustó, muy sabroso.

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Y vine con un tremendo agradecimiento !!! El infierno ya ha sido muchas veces, siempre muy sabroso y limpio. Solo mezclo y horneo todo en una fila, nada se pega, nada fluye. Agradecimiento personal de sus hijos

Ya agradecí esta receta hace un año. Pero me gustan mucho estos jugos. Gracias por la receta

[Pogremushka]

PogremushkaSeguí a Natalia con gratitud por la maravillosa receta, resultó muy rica. Quemado en el "Milagro" polaco.

Muchas gracias por la receta! ¡Resultó excelentes jugos! La masa es suave y agradable. Hice una ración doble a la vez, resultaron casi 50 piezas ... ¡Los niños se comieron todo en 2,5 días! ¡Haré más!

El fin de semana pasado estuvimos en la dacha
Horneé jugos para la alegría de toda la gran familia)))

esta es una foto del primer lote, los siguientes eran mucho más bonitos, bajé el horno a 200 y horneé por 25 minutos
No pude tomar una foto)))
Tomé una ración doble, ya que hay mucha gente
el requesón no fue suficiente y el último hecho con madreselva, simplemente maduró

Muchas gracias por la sencilla receta !!!!

[tana33]

tana33, delicioso y lindo resultó)
Gracias por recordar la receta)

[Pogremushka]

Horneé estos jugos ayer. Para empezar, pruebe las medias porciones. Resultó 7 jugosos de unos 10 cm de largo y 7 cm de ancho. Subieron bien. Es cierto que el "lenguado" un poco más de lo que nos gustaría, al horno, se vuelve marrón oscuro. Horneado a un nivel medio a temperatura. 190-200 grados 20 minutos.

Y aunque la masa en estos jugos difiere de los jugosos habituales que se venden en nuestras tiendas y cocina, no diría que sea peor. Simplemente es diferente. Pero de todos modos, ¡los "pasteles" estaban deliciosos! Probablemente les daré el nombre en clave "Pasteles jugosos" para mí y mi familia, para no confundirlos con GOST.
También agregué vainillina a la masa y al relleno. En todas partes y siempre, que yo recuerde, los jugos se venden con vainilla. Bueno, ¡es muy aromático y sabroso con él!
Pogremushka¡Muchas gracias por compartir tu receta! ¡A todos nos gustó mucho!

También tengo una pregunta: para reducir el dorado de la suela y la pala, ¿es mejor reducir la temperatura o el tiempo de horneado la próxima vez?

[variedad]

variedad, el primer lote estaba demasiado marrón, por lo que en el siguiente lote reduje la temperatura a 200 y horneé durante 25 minutos

[tana33]

tana33, gracias por el consejo. Ya me he adaptado, pongo durante 15-20 minutos en el 2do nivel desde arriba y horneo a 180 grados. Luego lo apago y lo mantengo en el horno por otros 5-10 minutos. Extraño, pero por alguna razón se hornean en diferentes momentos, tal vez dependa de la humedad de la masa, tal vez de la temperatura de la habitación.

Horneo estos jugos con frecuencia últimamente y realmente me gustan. Incluso adapté esta masa para un pastel: la extiendo en una capa delgada, la pongo en un molde como este, doblando los bordes entre 0,5 y 1 cm a lo largo de los lados, pongo manzanas o mermelada encima y decoro con tiras de la misma masa. ¡Resulta un pastel muy bueno!

¡¡¡Así que agradezco nuevamente al autor de la receta !!!

[variedad]

variedad, También he estado haciendo un pastel de masa y relleno para darle jugosidad. Por lo general, divido la masa en 3 partes, congelo 2. Esta masa no pierde sus propiedades ni su sabor después del congelador, y el tiempo de cocción se reduce significativamente.
Para la tercera parte, hago una porción completa del relleno para lo jugoso. A veces le agrego frutas o pasas al relleno

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, 🔗
Lo llevaré a bordo.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñogracias por la idea también lo haré para el futuro
pero a veces es tan cazador, pero es demasiado perezoso para empezar la masa))))

[Albina]

Albina, tana33, He estado haciendo esto durante muchos años, ¡la masa nunca ha fallado!

Gracias por la receta, deliciosos jugos.
Ciertamente repetiré

O puede poner soda en la masa en lugar de polvo de hornear, y si es posible, ¿cuánto y debe apagarlo? ¿Hay crema agria allí?

[Irina_MP]

Irina_MP, lea la receta --- Mi único cambio en la composición de 1 cucharada. l. polvo de hornear en lugar de 1/4 cucharadita. soda.

¡Traigo "gracias"! El marido pegó: "¡Hornea y hornea!" ¡Y en quién confiar, excepto en HP!
Abrió el horno y solo dijo: "¡¡¡Guau !!!"
Lo hice estrictamente de acuerdo con la receta, ¡solo agregué una, no dos proteínas al relleno!
¡Gracias!



¡Lo intenté! Relleno delicado y deliciosa masa tierna (no de roble, como el lenguado)!
Me tragué el primero, ya estaba arrastrando el segundo en mitades, aunque estaba lleno)))
¡¡¡Repetiré la receta sin ambigüedades !!!

Natasha, ¡gracias por la receta! Durante mucho tiempo en los marcadores, solo hoy se ha desarrollado. Un poco fuera de la receta, el requesón estaba hecho de kéfir helado, no agregué un huevo. No salió nada, muy sabroso. Probaré la masa con limón.

¡Gracias! Hice todo casi según la receta, aumenté los rellenos, los hice de 450g. queso cottage. ¡Delicioso!

¡Una receta excelente, productos horneados!

Horneé una dosis doble para el Año Nuevo) Muy sabroso, pero dulce. Simplemente no comemos azúcar en absoluto.
En el proximo. Pondré menos azúcar.