Pastel "Papa" con leche condensada

Soy un "adicto a las patatas" ... Y en la vida tengo ese ritual: donde sea que me lleve, prueba las "patatas". Más sabroso que Leningrado, de la confitería "Sever", como arena, "no comió" ... Cierto, estaba oscuro por dentro y con la adición de alcohol. Todavía lo hacen 🔗 Espero que se queden con la marca ... Ah, e hicieron golosinas en los tiempos "soviéticos" ... Y había colas allí ... enormes ... y vinimos a visitar a unos familiares con un pastel del "Norte", fue percibido como una hazaña. Eso no estaba disponible para ellos, la gente estaba trabajando, y éramos vacacionistas, podíamos permitirnos hacer cola y mimarlos ... Ehhhh ... nostalgia ... .

¡Muchas gracias por la receta! ¡Las patatas están muy ricas!

[Flora]

¡Las patatas están muy ricas!

... y muy hermosa !!!

Flora-chka, buena salud !!! Me alegro mucho que la "papa" sea de tu gusto !!!

mi papa:


Realmente hago cacao, lo agregué a la galleta /

[Anya!]

Anya! Muy apetecible !!!

Chicas, azafatas inteligentes, dame consejos.
Quiero hacer una pelota en un pastel como "Campo de fútbol". Tengo forma de bola. Diámetro 8 cm (no muy grande). Quiero hacerlos con "patatas", porque creo que la masa se prestará bien a la formación de un hemisferio. Luego quiero cubrirlo con crema debajo de la masilla y aplicar pentágonos de "cuero" de la masilla, para que parezca una bola.
¿Conseguiré esta idea de la "patata"? ¿Flotará la masa ?, ¿es realmente densa?
Por favor responde, quién sabe. Nunca he hecho "patatas". ¿Quizás alguien más pueda decirle qué se puede aplicar para la dureza?

[Pan de jengibre]

Pan de jengibre , ¡todo saldrá bien! Solo cuando saques las bolas del molde, congélalas, recórtalas con crema debajo de la masilla y decora.

[Pan de jengibre]

Pan de jengibre , ¡todo saldrá bien! Solo cuando saques las bolas del molde, congélalas, recórtalas con crema debajo de la masilla y decora.

¿¡Cierto!? ¿Ya lo has probado?
Me hiciste feliz. Yo ya, como con alguna idea dolorosa usada con este pastel - el nieto el 1 de junio, 11 años. Un fanático del fútbol terriblemente fanático. Invita a los mismos fanáticos locos a su cumpleaños. Bueno, ¿qué otro pastel, además del tema del fútbol, ​​puedes hacerle? Y, francamente, no soy un gran pastelero.
Muchas gracias.

Py. Sy. El pastel, sin embargo, seguirá estando acompañado de 4 entradas para la EURO 2012.

[Pan de jengibre]

Pan de jengibre ¡Será un regalo maravilloso para un nieto!
Probé no solo papas, incluso hice soufflé así. Primero, en un molde, luego se cubre el congelado con papas (los pasteleros llaman a esta mezcla masilla en una confitería y la hacen en una proporción diferente de crema: miga), se nivela con crema (solo necesariamente con aceite o ganache) y se decora con masilla. ¡Y todo el velo-la! ¡Buena suerte!

[Pan de jengibre]

Pan de jengibre ¡Será un regalo maravilloso para un nieto!
Probé no solo papas, incluso hice soufflé así. Primero, en un molde, luego se cubre el congelado con papas (los pasteleros llaman a esta mezcla masilla en una confitería y la hacen en una proporción diferente de crema: miga), se nivela con crema (solo necesariamente con aceite o ganache) y se decora con masilla. ¡Y todo el velo-la! ¡Buena suerte!

Gracias por tu experiencia y recomendaciones. En un soufflé, no me arrastraré, por supuesto, pero haré una skartokha. Si logro algo confuso, expondré y comentaré.

Gracias por tu experiencia y recomendaciones. En un soufflé, no me arrastraré, por supuesto, pero haré una skartokha. Si logro algo confuso, expondré y comentaré.

Asegúrese de mostrárnoslo, le esperaremos y mantendremos nuestros puños.Si necesita ayuda, toque.

Las chicas son mis patatas. Elaborado con galleta de miel sin soda. Probé una nueva galleta. No tuvo éxito. Aburrido. Tuve que aplicarlo con éxito a las patatas. Resultó muy sabroso

Asegúrate de mostrárnoslo, te esperaremos y mantendremos nuestros puños. Si necesita ayuda, toque.

En general, hice este pastel con bolas.
Lo apago https://mcooker-esm.tomathouse.com/in..._smf&topic=103374.new#new - solo hay un tema deportivo.

El "campo" en sí es un pastel "Real" con una mayor porción de ingredientes 4 veces.
Bolas - "Patata", pero no de la galleta, sino de las galletas compradas "Leche horneada"

Mi opinión es que las patatas auténticas se obtienen de una galleta. La cookie no esta bien

Chicas, hola a todos! Horneé "Papas", aunque tengo muchos brotes, pero en la primavera no debería ser fresco y el viejo ya no está en exhibición. El sabor es muy parejo, aunque hay poco que sean 10 piezas. la única forma de determinar que la tarea es mejor. Aquí estoy exponiendo

Maldita sea, el fotógrafo robó uno, recuerdo haber dado 10

Botón, absolutamente de acuerdo: 10 no es suficiente. La próxima vez haré una tarifa triple

[Minúsculo]

Minúsculo, eres el mejor hombre del mundo, porque no me llevé tus pasteles a casa:

Veinticinco gramos, para que todos tengan suficiente ... bueno, o casi todos
Bizcocho recetado Vitalinkiy todo lo demás .. como enseñaste

[Kroshik]

Y mis patatas no han brotado todavía, ¡hace frío! Pero muy sabroso y quebradizo:

Innulya, Kroshik, ¡gracias por las delicias de la infancia!

Y yo trabajo cerca de una pastelería) Todos los días allí tomamos "papas" para el café)

mmmm .... mi amor de la infancia ...

[Tejer]

Tejer, pero ¿cómo quedaron tus patatas tan suaves, cómo te fue?

[kVipoint]

kVipoint, en la primera página ya respondí esta pregunta:

Es tan fácil como pelar peras, dividir la masa de "papa" en el número requerido de piezas, enrollar cada pieza en una bola y luego formar una barra con la bola, pongo la bola en una tabla de cortar, la cubro con la palma y presiono ligeramente la bola contra la tabla y la hago rodar.

Para "patatas" muy, muy uniformes), le aconsejo que divida la masa de "patata" en 10 partes en la balanza ...

[Tejer]

Tejer, Inna¿Y qué crema puedes reemplazar? Tengo un problema: necesito una crema sin productos lácteos y aceite para vegetales ...

[Olenka]

Olenka, Honestamente ni siquiera sé qué ofrecer ...

Absolutamente, completamente sin productos lácteos, esto no es ni leche condensada, ni crema agria, ni requesón ...

Barremos las natillas también, así que la leche y la mantequilla ...

A menos que, a base de crema vegetal, revuelva un poco de crema ...

Aquí debe llamar a alguien de los profesionales para que le ayude ...

PD Me acordé de la natilla de manzana y limón, pero también tenía mantequilla ...

Sí, y papas con tal sabor, de alguna manera tengo poca idea ...

[Tejer]

Tejer, aqui estoy en busca
es necesario escribir en Temko con cremas, quién puede aconsejar qué.
Solo he encontrado un kurdo limón aquí. pero con él es poco probable que las patatas funcionen (

Puedes probar la leche de soja, porque es de origen vegetal, y quizás la leche de coco.

He encontrado solo limón kurdo aquí hasta ahora

Aquí hay un kurdo, por cierto, sí, y no solo cítricos (limón / naranja / pomelo), sino casi cualquier baya también ...

Puedes revolver un kurdo en aceite vegetal ...

Solo que ahora, al menos lo clavo, pero no me puedo imaginar en "papa", ni sabor cítrico ni a frutos del bosque ...

Admito que estará delicioso, pero ya no lo será ese abrigo esa "papa" ...

[Tejer]

Tejer, Inna¿Y qué crema puedes reemplazar? Tengo un problema: necesito una crema sin productos lácteos y aceite para vegetales ...

¡Gracias por la idea! hecho hoy y tarjetas Olesky recortando galletas de blanco y chocolate + nata crema vegetal + leche condensada hervida
Bueno, ¡resultó muy sabroso!
Tejer

[Tejer]

Tejer, con gratitud a ti, resultó uno a uno como en tu foto, me gustó mucho, lo haré ahora con gusto.La única pregunta es, fue un poco problemático cortar, triturar una galleta en una licuadora, en general, no sé cómo decirlo correctamente, tuve que agitar constantemente el bol, compartir tu experiencia cómo frotar mejor la galleta. Por cierto, también lo hice en la caricatura, tengo una olla a presión Mulinex, me gustaba hornearlo allí.

Inusik, y hoy cociné papas, pero la corriente de esperma y la galleta no aguantó, bueno, no tengo tiempo La receta es 99% como la tuya, así que el informe es para ti, bueno, taaaan delicioso

¡Aturdido! Verdadera "Papa" - ¡blanco por dentro!
Odio el chocolate, pero me gusta la textura de los pasteles de papa.
¡Hurra! Haré esto, ¡el correcto!
Gracias por la receta

[Tejer]

Tejer, Innochka, muchas gracias por la receta. Bueno, muy sabroso. Es cierto que no tenía licor y le agregué sabor a ron. ¡Qué delicioso 👍🏻👍🏻👍🏻, el mío dijo que sabe a mazapán!