Pasta choux en espina de pescado

Husky, tengo una pregunta. Hay azúcar en polvo mal molida (¡y en una gran cantidad de 10 kg! Lo compré sin éxito).
¿Se puede usar para tal esmalte? ¿Qué piensas?

sí ... esto no son 20 bolsas de polvo de hornear malo ... y lo pones en su crema, en crema agria, en lugar de azúcar

Sí, es una pena))) El azúcar vale 25 r, y el polvo 100 r por kg ...

Lo tomé primero para una prueba: súper polvo. Luego pedí 2 cajas ... ¡Y hay azúcar finamente molida! Los camaradas hacen trampa ...

Entonces échale un vistazo y ¿qué hacer?

Entonces, camaradas, ustedes no son mis camaradas

¿Debería dibujar copos de nieve ahora? Y yo esto ... en general, al menos alguien puso las plantillas

[artesano]

artesano, aquí está el fondo de la página del foro Especial para ti de los copos de nieve

Irin, ni siquiera lo sé. En principio, no es necesario exprimirlo, pero directamente o lo sumerges, o casi lo riegas con una cuchara. Entonces el tamaño no interferirá demasiado. Simplemente no sé cómo será con la comida. Tal vez te cruje los dientes. El azúcar en una cantidad tan pequeña de proteína no funcionará del todo.

No es grande allí ... Incluso vertí un paquete de masilla en la masilla - tolerable, incluso lo apreté)))) Pero la calidad de la masilla Bueno, al menos de alguna manera necesitas usarlo))) ¡Lo intentaremos!
¡Y no crujirá el azúcar, sino la nieve!

¡Y no crujirá el azúcar, sino la nieve!

Exactamente !! Por tus labios, la verdad habla !!

No puedo esperar para hacer un árbol de navidad

Azúcar en polvo mal molido disponible

Entonces en nuestras tiendas venden polvo en paquetes de 150 g, así que solo el nombre, ese polvo, pero cuando lo frotas con los dedos, la estructura de las partículas se siente tan directamente. Da miedo dárselo al esmalte, de repente, debido al tamaño del grano, el esmalte se desmorona y se desmorona del árbol de Navidad.
El pensamiento se me volvió loco, el otro día pregunto por las tiendas, y de repente tienen "Glaze" debajo del mostrador, con el que se cubren los pasteles por encima. ¿Quién lo compró, cómo se pega a la masa?

Vine a aburrirme. Luda, cuántos ml. en tu copa?

LLika_7, utilicé esmalte comprado, normalmente se pega a los pasques, hay menos problemas, el resultado es el mismo. El dinero es más caro, como parte del sah. polvo, almidón y ácido cítrico. Batir la proteína, agregar el paquete.

Hay 250 ml en mi vaso. Se incluye harina, si no tiene tobogán, luego 145gr. Oksana, 20 gramos allí, 20 gramos aquí: puede ajustar la cantidad de huevos. Mejor preste atención a los productos horneados. En las notas, publico especialmente información sobre cómo hornear correctamente la masa choux.

Gracias. pero ya he amasado .... lo principal es que tengo suficientes nervios y fuerzas para hornear .. hice dos masas ... la tuya y, como escribieron, Zubovoy

Sí, un árbol de Navidad genial))))) También lo vi en Yakhontova's en "7" y también planeé resolverlo ... Luda, y ese pequeño ... pequeño dragón debajo del árbol de Navidad Mona más cerca ... bueno, no sé cómo esculpir con imaginación ... y en general no sé esculpir .... parece no ser muy difícil para ti

[Bulka]

Bulka, tenemos MK cómo hacer un dragón.https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152765.0
Además cuando empecé a hacerlo, bueno, nada complicado. Y como empezaste. luego hice todo el día libre y eso es lo que obtuve. Qué nuevo look. Abajo, en este MK, expuse mi dragón. Parece que no hay nada malo que ver.

[Bulka]

Bulka, tenemos MK cómo hacer un dragón.https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152765.0
Además cuando empecé a hacerlo, bueno, nada complicado. Y como empezaste. luego hice todo el día libre y eso es lo que obtuve. Qué nuevo look. Abajo, en este MK, expuse mi dragón. Parece que no hay nada malo que ver.

Lyudochka, gracias por la referencia, estoy corriendo para mirar

Acabo de hacer un marcado para el árbol de Navidad en papel normal y pensé ... ¿pero cómo hornear? Para canutillos, la hoja se aceita.
Chicas, ¿alguien, excepto Lyudmila, ya horneó el árbol de Navidad en el horno y no en la freidora?
O ir a la tienda, o comprar papel para hornear ...

Estoy en un horneado simple: ¡lo engrasé un poco y un bigote!

Estoy en un horneado simple: ¡lo engrasé un poco y un bigote!

¡¡¡Ya!!!
Esponja humedecida con óxido. aceite, y con movimientos tangenciales aceitado, para no exagerar. Luego informaré sobre cómo se "alejará" de este documento)

Horneé en una estera de silicona La plantilla para ella, el patrón brilla a través y hacia adelante!

[Conclusión:]

Quería hacer una guirnalda para el árbol de Navidad con bolas de gelatina. Eso fue lo que hice.

La longitud de este hilo es de 53 cm y uno más es el mismo.
Conclusión: no apto como guirnalda. Demasiado pesado y frágil.
Jelly por el dr. Oetkera se parece más al agar que la gelatina a la que estamos acostumbrados. Las chicas que trabajan con agar probablemente me entenderán: los guisantes resultaron no ser gelatinosos "temblando", sino quebradizos.
A modo de comparación: en el medio, los guisantes se clasifican para el caviar falso. En cuentas, las bolas son tres veces más (perdón por la foto, la fotik respira incienso).

Tal vez alguien encuentre un uso para un collar multicolor en una decoración diferente, luego publicaré más trabajar en errores:
1. Yo suelo congelar el aceite para las bolas de gelatina en un frasco de 0,5 litros, queda genial. Pero para guisantes tan grandes, se necesita una gran capacidad, ya que son pesados, caen rápidamente, no tienen tiempo de enfriarse normalmente y por lo tanto se deforman.
2. Se exprimieron guisantes de todos los colores en un frasco. En primer lugar, el aceite se calentó rápidamente y, en segundo lugar, pasaron de amarillo limón a marrón grisáceo frambuesa, es decir, cada color debe hacerse por separado.
3. Yacían juntos en el mismo plato y por la mañana parecían haberse desvanecido y también todos repintados entre ellos. Tomé pinturas en gel, tal vez si las hubiera pintado en seco, tal desprendimiento no habría ocurrido.

Lyudochka, te traje un informe. Me gustó mucho la receta y la idea. Es cierto que mi árbol es un poco avitaminoso, pero creo que lo arreglaré tan pronto como compre otras pinturas de Lily.

¡Hola, muy, muy queridos pasteleros! Sigo siendo un pastelero principiante, te leo activamente, estudio, me voy ganando la cabeza, y finalmente me decidí a compartir el resultado. Esta es mi primera publicación y, con gran agradecimiento a Lyudmila-Huske, levanto quizás el Temko con un árbol de Navidad, que hoy no es muy relevante. Aunque, tal vez alguien más quiera complacer a la familia con un árbol de Navidad así para el año nuevo :). Lo siento, mucho texto, estoy preocupado.

Resultó un buen árbol de Navidad. Todo el invierno está todavía por delante para tal cocción, y en verano es verde

¡Jirafa, muchas gracias! :) Además de este árbol de Navidad para las fiestas, creé siete árboles más, seis pequeños para los maestros de mi hija en el jardín de infancia, y le di una suegra más grande.

¡Qué hermoso! ¡Gracias por tu trabajo y una clase magistral!

Muchas gracias por MK. ¡Qué belleza!

¡Encantador árbol de Navidad!) ¡Definitivamente intentaré hacerlo para la mesa de Año Nuevo! ¡Gracias!)

[Fornido]

Fornido- Ludmila, gracias por MK.
Gracias a ti, decidí hacer árboles de Navidad, hice 2 piezas para pasteles idénticos en NG. Hice copos de nieve con un margen, por lo que todavía hay un árbol de Navidad. Solo la corona no tuvo tiempo de arreglarse, quería hacer una estrella.
Parece que no todo es complicado, pero me tomó tanto tiempo o no tenía prisa, hice todo bien con tal placer que de inmediato apareció el humor de Año Nuevo.

¡Yo-mío! ¿Cómo miré esa receta? ¡Ah ah ah! ¡Qué maravillosos árboles de Navidad!

[vedmacck]

vedmacck- Tatyana, para Navidad o Año Nuevo Viejo.

[Irina.]

Irina., no los marcamos. Bueno, a veces el Año Nuevo Viejo cuando cae el fin de semana. Así que no este año.

Es hermoso en su ingeniosa simplicidad. Y los árboles del bosque están más intactos.

Hasochka, tengo mi agradecimiento) Pedimos un pastel (este es el tercero en pedir), dijeron que había autos. el resto no importa) Y los coches no importa qué, así que había un margen completo para el registro. Durante mucho tiempo miré el árbol de Navidad y decidí. Aquí está el resultado:

Los familiares se comieron todas las piezas de repuesto, glaseado muy sabroso) Como el pastel es invierno, unté los extremos con merengue suizo y lo rocié con polvo, nada se derritió y no se desmoronó.

Lyudochka, ¿cuánto cuesta un vaso? 200 o 250gr

Gracias por mk. Pero gracias a ti comencé a hornear pasteles.Toda mi vida soñé con hacer esto, pero no lo logré y no había nadie a quien ayudar. Accidentalmente encontré este sitio, y eso es todo. Como vi tus micrones y nos vamos. Gracias.