Bollos altos en calorías (receta GOST en una máquina de pan)

Y para que no luchen por el ultimo rollo

Estoy con el informe y "gracias"! Una probada de la infancia, sin embargo, puse mi mermelada (pidieron mermelada como las anteriores, y mientras buscaba una receta, me encontré con tus bollos
Excelente masa, excelente ajuste, tomé levadura viva, había 7 gramos menos que la receta, pero la masa estaba levantada. Agregué un par de cucharadas de harina y olvidé engrasar con un huevo

[guardián de las estrellas]

guardián de las estrellas,

¡Qué divertido!))) ¿Están cortados de la capa por algo redondo?

Sí A pedido de mi hija, lo corté con un vaso, resultaron estos "muñones". No afectó el sabor. Simplemente no lo entiendo, las calorías eran esponjosas en mi opinión, pero mi estructura de masa resultó ser más densa, aunque subió perfectamente.

[guardián de las estrellas]

guardián de las estrellas,

De hecho, puede ser una característica del rendimiento, harina, condiciones de temperatura durante la fabricación, etc. Once no es un indicador. Propongo repetir y hacer una excelente versión del segundo post del tema.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, sí, creo que aquí jugó la harina, porque esta harina no es del más alto grado, no sé si. Lo tomo por pan en peso. Hice exactamente la segunda opción en la masa.

Gracias por los bollos. Muy sabroso y esponjoso. Los niños lo comieron con gusto. A 170 °, 20 minutos con convección.
Hubiera insertado una foto, pero no recuerdo cómo




¡¡¡Hurra!!! Dotumkala!))

[Nata]

Nata, aquí están mis rollos!))
¡Horneé para mi esposo dos veces seguidas!

Gracias por la receta.
Vuelve a exigir (ya que volverá después de la guardia))) para que ya lo estén esperando.





¡Las pasas sobresalen así! Pasas de mar solo y ellos !!!

[mamusi]

mamusi,

¿Van bien? Hornear después de todo, tal cosa. Pero delicioso, contagio ...))

¿Van bien?

Subieron excelentemente en ambas ocasiones.
Hice esto:
Amasado en HP Panasonic en el programa Masa con pasas 2 h 20 min. Y se fue de allí por otra media hora.
Lo saqué, lo dividí cuidadosamente en 12 bollos.
En una bandeja para hornear y pruébalos en un microondas caliente con una taza de agua hirviendo. Unos 30 minutos.
El más suave, encendido. Con miga fibrosa. Especialmente exitoso la segunda vez. Agregué un par de cucharadas de agua ...

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Natasha, ¡los horneé de nuevo! ¡Órdenes MUSH antes de desembarcar! ¡¡¡Para que le estuvieran esperando los rollos !!!

¡Órdenes MUSH antes de desembarcar! ¡¡¡Para que le estuvieran esperando los rollos !!!

Y le dirá a sus amigos: mi esposa me espera en casa con lujosos rollos !!!

mi esposa me espera en casa con lujosos rollos !!!

Y le dirá a los suyos: mi mujer me espera en casa con lujosos panecillos !!!

Y después de todo, ¡no miente ni una gota! Si algunos de ellos desaparecen repentinamente, ¡¡¡habrá otros !!!

el segundo será encontrado !!!

¡Y entonces!

Y de nuevo - ¡Genial!

[mamusi]

mamusi,

¡Mucho tiempo sin verte!

[Nata]

Nata, Aquí estoy...
Probablemente cansado de esperarme aquí con panecillos.
¿De repente tienes hambre ??? ¿UN?
¡Esta vez con un rompedor!


¡Cada tres días horneo y te recuerdo!
No sé si eso hará que mi esposo se canse de ellos.
Pues nada, después de tres días se está hundiendo en el mar, habrá tiempo al menos para comprar pasas ...

[mamusi]

mamusi,

Rzhu))). Es algo. Mis saludos personales y saludos positivos a su esposo amante de los matones)).

oh, deffki ... bueno, como no es gracioso contigo ...

Ritul, mantén un suministro de yum,
para que con rollos fuera siempre:
porque los vapores se están despidiendo
en absoluto como los trenes!

[semillas de amapola]

Ritul, mantén un suministro de yum,
para que con rollos fuera siempre:
porque los vapores se están despidiendo
para nada como los trenes!

¡Tanya, volveré a escribir este poema en mi cuaderno!

(Ya le digo: "Quizás la próxima vez con semillas de amapola?"
Él responde:"¡Está bien por ahora! " )

[Margarita]

Margarita, así llegará por fin a tierra, mimarás a tada con semillas de amapola, pero por ahora, ¡la corriente con pasas!
Mira, qué suerte tiene alguien: su esposa hornea con un toque y hornea panecillos en un traje))

[Espantapájaros]

Espantapájarossoy yo otravez ...
Buscando una receta en nuestro foro # 12030
Vine a dar las gracias y mostrárselo al fanfarrón.

[mamusi]

mamusi,

Vi tu apodo en el asunto y me eché a reír))). ¡Trabajas duro!))

¡Trabajas duro!))

¡Bliiin, no es la palabra correcta! Ahora mismo llegué a la cama y ... ¡colapsé!
Hoy hubo más bolas de masa en el programa ... Mi hijo vino de visita. Bueno, con todas las consecuencias ...

La tercera vez que lo hago y la tercera falla por completo, la masa no sube (((
Usé los mismos ingredientes para hornear bollos en una receta diferente ayer, todo salió bien, no tengo idea de qué estaba mal.

[Katena]

Katena,

¿Estás calentando leche? ¿No puedes hervir la levadura? ¿La levadura es la misma?

Crutones hechos con bollos fallidos, muy sabroso.

¿Estás calentando leche? ¿No puedes hervir la levadura? ¿La levadura es la misma?

La leche no se calienta, ¿la necesitas? Tengo una Panasonic con ecualización de temperatura
Por lo general, no hay mucha levadura, pero huele, pero no hay ningún olor, como si no funcionaran.
La masa prácticamente no subió ni en la panificadora ni durante la fermentación.
Hice otros rollos con la misma harina y levadura, resultó
Tal vez el aceite esté mal o hoy no sea un día de panadería, las galletas resultaron hermosas

[Katena]

Katena,

No, no es necesario calentarlo, es solo que a veces la gente "cocina" levadura en leche sobrecalentada y no funciona. Decidí aclarar por si acaso)). ¿Qué levadura?

Momento seguro, no uso a otros

[Katena]

Katena,

Cuando cargue los ingredientes, agregue la levadura a la leche. Pero sal por harina. O pruebe el método como se describe en la segunda publicación. No hay muchos movimientos adicionales, pero todo debería funcionar. Tengo la sensación de que la levadura no tiene tiempo de empezar a trabajar, además de una cantidad muy grande de cocción. Balancearían, pero mucho más lento.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Natasha, aquí estoy!
¡Me parecía que hacía mucho tiempo que no había dispuesto mis bollos!
¡MUSH los ama de todos modos!
Y sigo siendo pekuuuu ...

[mamusi]

mamusi,

Ni siquiera ...)))

[Espantapájaros]

Espantapájaros, ya nos hemos afilado uno a uno con mi marido. Ternura extraordinaria !!!
Descanso(!)¡Le dije que se llevara todos los últimos con él mañana!
Para que yo y oler ¡No pude!
(¡Delicioso, maldita sea, para vergüenza!)

Aquí la niña escribió que eran sólidos (densos), que no subían ...
Lo siento.
Pero yo pensar - si confía en la levadura y cumple con la tecnología durante el amasado, preste más atención a hora probadores y T * horneando. ¡Es muy importante!
A veces estos bollos son muy largo ¡ajuste! Pero es importante darles una prueba extensa. Hoy tuve exactamente 1 hora.
A todos exitoso ¡horneando!