Merengue soufflé

Ahora hice soufflés rápidamente a partir de una proteína con frambuesas frescas en lugar de chocolate (solo que no interfirí con las frambuesas, como el chocolate, pero batidas con una batidora), en el verano a menudo hago una mousse similar. Tenía prisa, no la metí en los moldes muy bien, así que la vista no era muy presentable, ¡pero sabía a eso! Por 750 20 seg.

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.... Incluso tuve la idea de decorarlo en un pastel, por ejemplo, una galleta, y encima hay un soufflé (para hacerlo no en latas pequeñas, sino en una ronda, tengo sobre esto, de diámetro, como una cacerola de una multicocina), y luego vierte chocolate sobre esta estructura

Las chicas en el foro del sitio de Nastya Skripkina también hicieron un pastel con este soufflé. 🔗

Las proporciones de la receta de este sitio son muy parecidas, solo que prefieren hacerlo con trozos de chocolate, dicen que sin él, el soufflé solo parece proteína hervida. 🔗

En general, terminé con basura ...
Batí una proteína con 3 cucharadas. l. Sáhara. Colocado en sílice. formas. Guardado en una micra a 700 grados. primeros 35 segundos, luego abrió la puerta y decidió que no era suficiente. Después de cerrar la puerta, manténgala presionada hasta 50 segundos. El resultado es un trapo, y el fondo del terrible sabor de una tortilla. : -X Sí, tan dulce ...
En resumen, lo tiré todo.

Probablemente sobreexpuesto en el tiempo, ¿verdad?

Probablemente sobreexpuesto en el tiempo, ¿verdad?

¡Por supuesto que estaba sobreexpuesta! Con este poder (y no grados), mantenga una proteína durante 15-20 segundos. Y azúcar para una proteína, bueno, mucha (para mi gusto).

¡Por supuesto que estaba sobreexpuesta! Con este poder (y no grados), mantenga una proteína durante 15-20 segundos. Y azúcar para una proteína, bueno, mucha (para mi gusto).

Sí poder, poder. Esto es lo que escribí después de probar esa "deliciosa" tortilla.
Lo intentaré durante otros 15-20 segundos.

[Zhivchik]

Zhivchik, Me di cuenta de que con mi 800W estoy 30 segundos mucho. Sale un trapo. Pero 15-17 segundos. Sólo. Hasta ahora, no tengo un resultado tan hermoso como dopleta, no hay brillo, pero el resto ya está obtenido.
Y entonces. Me lo puse durante 10-15 segundos, me parece bien. Mantiene la forma. Bueno, creo, dale unos segundos más y llega a 30. Todas las proteínas primero crecen, y luego caen y cogen un trapo. De esto concluí. Si el paño está sobreexpuesto, entonces.

[Dopplet]

De esto concluí. Si el paño está sobreexpuesto, entonces.

Sí ... así y soy codicioso hasta que W.
No es suficiente para mi. Nunca he cocinado en MB, solo he calentado.

A. por cierto, Dopplet, ¿se supone que este soufflé en la micra se hincha? ¿O no deberíamos permitir que esto suceda?

[Dopplet]

A. por cierto, Dopplet, ¿se supone que este soufflé en la micra se hincha? ¿O no deberíamos permitir que esto suceda?

Probablemente se hincha solo si está sobreexpuesta, porque nunca he tenido eso. Simplemente se eleva un poco por encima del molde, bastante.

Y yo crece, crece .... y luego "racimo" ... y truncado ... hinchado.

Y yo crece, crece .... y luego "racimo" ... y truncado ... hinchado.

¡Y no hay nada para ser codicioso! ¿Supongo que esperas que crezca a un tamaño inmenso y alimente a toda la casa con una ardilla?

¡Y no hay nada para ser codicioso! ¿Supongo que esperas que crezca a un tamaño inmenso y alimente a toda la casa con una ardilla?

Si.

Aquí, lo hice de nuevo:

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Chicas, los hago a menudo, ¡y llegué a la conclusión de que se caen y huelen a huevo solo cuando están sobreexpuestos! Ahora siempre hago a partir de una proteína, con 20-30 g de azúcar (noté que no afecta la "germinación") en solo 15 segundos.

¡Qué foto tan genial!
Trama recta!)))

Gracias por el delicioso soufflé Todo salió bien, y lo principal es muy útil, la ardilla, que solía hacer un largo viaje, se adhiere conveniente y rápidamente (bueno, no pude pensar en dónde adjuntarla al pobre)
Le traje

Oh Larissa, otra obra maestra simple, definitivamente probaré esta receta, pero aún puedes usar proteínas en los waffles (cuando tengo proteínas después de hacer helado, hago masa para una plancha para waffles y horneo conos de helado).

Los uso para hacer masa para una gofrera y hornear conos de helado

Ira, y puedes tener una receta más detallada, esto también es relevante para mí, acabo de comprar una plancha para gofres para este caso

Sí, simples como "Giraffelek" pero en lugar de huevos amaso algunas proteínas ... Hago todo a ojo.

¡Gracias! Las jirafas ya están en las pestañas esperando su mejor hora de Jirafa, y me parece que llegará mañana

Aquí, lo hice de nuevo:



Chicas, las hago a menudo, ¡y llegué a la conclusión de que se caen y huelen a huevo solo cuando están sobreexpuestas! Ahora siempre hago de una proteína, con 20-30 g de azúcar (noté que no afecta la "germinación") en solo 15 segundos.

¡¡¡Ratoncitos bonitos !!! Larissa, gracias por la receta fácil y deliciosa, definitivamente la probaré.

Ahora hice otro delicioso, esta vez con arándanos


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Por cierto, ya que estamos hablando de postres rápidos del microondas, quiero llamar su atención sobre este muy sabroso, muy rápido y también muy variable. postre, que, aunque llamé torta, no contiene harina.

Entré con un informe.
Hice 2 proteínas en 2 moldes de silicona, de 4 piezas cada uno, según la receta original. A 900W durante 30 segundos. No necesito más. Sí, sube con mucha fuerza, 3 veces, pero después de 30 segundos, lo apagué, lo probé con un dedo - apretado y elástico. El soufflé se hundió de inmediato, pero la disposición es evidente. Más MB no se iniciaron.
Estoy contento con el resultado.
En esta versión, se sirve una imitación de helado cubierto con glaseado de la receta del pastel Bird's Milk (también de la revista soviética Rabotnitsa).
No utilicé azúcar, sino azúcar en polvo y un par de gotas de tintura de agua de vainilla.
Aún no hemos comido, pero comí algo tibio sin glaseado. Incluso en esta forma, no había un regusto pronunciado a huevo, sabía a leche de pájaro ... Yo diría, una imitación dietética.
No pude soportar subir fotos.

[Macha]

Estoy feliz con el resultado

sabe a leche de pájaro

Y este es el punto principal. Gracias por el informe Macha .

[Macha]

Y este es el punto principal. Gracias por el informe Macha .

Creo que es bastante posible cocinar, tentado por la rapidez y sencillez de la receta.
Como se había preparado leche de pájaro real (de la receta superada del Trabajador), este soufflé se llamó imitación.
Pero a mi marido le gustó. Recomiendo usarlo con mermelada agria, almíbar o jarabe de dulce de chocolate. Y luego el sabor está vacío.
Atrévete de una vez. Pero esta porción (de dos proteínas) es para dos, creo ...