Pastel del lago de los cisnes

Lo horneé el 23 de febrero. ¡Gracias de nuevo!

El pastel está delicioso, ¡gracias! Y muy dulce. Lo hice por mi cumpleaños, pero no tuve tiempo de hacerle una foto al cortador, aunque pesaba más de dos kilos. Todavía lo haré. Gracias.

Chicas, salud!

Horneado el 8 de marzo. Pero como algunos en la familia no comen chocolate, los pasteles sin cacao se hornearon en la multicocina de la marca. Le di la vuelta para que quedara uniforme. No es una obra maestra (en mi interpretación), pero parece alta, a todos les gustó el sabor.

[bailarín]

bailarín, bueno, eso significa que no es una obra maestra. Tan bellamente decorada con alma, ¡una obra maestra sin duda!

Qween, ¡gracias por tu apoyo! El pastel representó toda la cena festiva, el número "8" y la "ramita de mimosa" fueron comidos silenciosamente por la sobrina justo antes del té, ¡pero el pastel en sí fue apreciado por los invitados al más alto nivel! ¡Gracias!

Finalmente, llegué a este pastel. ¡ESTUPENDO! Y es muy fácil de hacer.
Realmente no tenía 1,5 latas de leche condensada. Solo había 1 lata y el resto de la leche condensada estaba en la botella. Por lo tanto, acabo de agregar los 130 gramos que faltan a la crema con leche condensada ordinaria no hervida. Resultó genial.
Gracias al autor.

Chicas, ¿qué les parece, si hornea el gofre usted mismo (en una plancha para gofres), cuál será el resultado? ¿Obtienes el efecto deseado?

¡Vine para agradecerles por la maravillosa receta de pastel!
Se lo horneé durante un año a mi hija. El pastel resultó alto, pesado y de muy, muy buen gusto, y todos los invitados quedaron encantados con él.
Agregaré la foto más tarde))

[Qween]

Qween, gracias por el delicioso pastel. Es cierto, hice solo la mitad, mi hermano pidió un sacher, así que lo combiné con él. Me gustó mucho, lo repetiré.


savelevan, me parece que con un gofre casero no va a ser lo mismo, la tienda está crujiente.

Chicas, necesito ayuda urgente con la crema, necesito leche condensada hervida, pero compré leche condensada en una bolsa, ¿qué debo hacer?

[patinar]

¡Chicas, salud!

patinar, Yo pondría leche condensada no hervida. Solo ten en cuenta que la crema quedará más suave con ella que con una hervida.

Hice un pastel, pero no conozco el sabor, no tuve fuerzas para intentarlo, como en exceso. Desde que nos fuimos, no sé qué tipo de pastel, así que la pregunta es, ¿no era necesario impregnar el pastel, no estará seco? El que recibió el pastel dijo que estaba delicioso, pero no pudo responder a mis preguntas, pero en general es goloso.

La torta no necesita estar impregnada, no está seca.

Gracias, haré más, porque también quiero probarlo yo mismo.

Chicas de Ucrania, ¿qué tipo de chocolate toman como glaseado? ¿En un azulejo o en una pastelería? Hornearé mañana para mi hijo, cumplirá 14 el domingo.

[Rusya]

Rusya, Tomo en el mercado pesó baldosas, o más bien esmalte, a 45 UAH. por kg.

[Rusya]

Rusya , Tomo "Corona" de chocolate negro o de choque. glaseado en discos.

¡Gracias por las respuestas!

Muchas gracias por la receta del pastel. Hice mi hijo en DR. A la familia le gustó mucho. Especialmente los pasteles sin bezesh son súper. Francamente, no me gustan los merengues, pero me gustaron mucho estos. Ahora tendremos otro pastel favorito de nuestra familia.

[Rusya]

Rusya, ¡a tu salud!

Ahora me comería este trozo.

Por cierto, tampoco me gusta tanto el merengue, pero solo en algunas versiones. En "El lago de los cisnes" me gusta mucho, parece que se debe al pastel de gofres.

parece deberse a la corteza de gofres.

Creo que no solo por él. Creo que el método de hornear merengues, en el que la corteza está seca, pero suave por dentro, y no se seca, como es habitual, donde se secan todos los merengues, y hasta más copos de coco, nueces. En general, tomé nota de este método de hornear merengue.

Horneé este pastel ...: girl_coocking: Para DR son (para mañana). Alto ... probablemente necesito menos masa de chocolate ...La crema no fue suficiente para mí. Agregué un poco más ... lo puse en el refrigerador. Quiero hacer la guinda mañana. Hoy no tengo fuerzas. Pero, cuando se untaron, todos se lamieron los labios, preguntaron, pero ¿cuándo deberían probar?
¡Torta deliciosa! ¡Muy! : rosa: Gracias por la receta.

[matroskin_kot]

matroskin_kot
¡Ira, a tu salud!

Hola chicos y chicas.
Hoy se bautizó mi segundo nieto, el quinto mes.
Durante mucho tiempo hasta el día de hoy he estado tramando planes para hacer un pastel de "almohada". Pero realmente no quería llenarlo con un busquite banal; después de todo, su masa resultó ser grande. Es decir, estos no son pasteles de capa fina. Y decidí zababakat sobre la base del pastel del lago de los cisnes.

Horneé 2 pasteles exactamente de acuerdo con la receta con un aumento en todas las proporciones en 1,5 veces. Dentro de las tortas, hice un recorte exactamente en la forma de la almohada, dando un paso atrás desde el borde de 2,5 cm. Y en esta cavidad, lubricando con crema, inserté la receta de tortas de oblea horneadas, untadas con crema: 2 gofres en una torta y 1 gofre en la otra. Los conecté. Y luego lo decoró lo mejor que pudo.



La parte inferior, lamentablemente, no se ve en el marco. Ella es roja. La caja estaba hecha de chocolate. El pastel estaba muy sabroso y cumplí mi viejo sueño.
Gracias Qween

Dime, por favor, horneé pasteles con merengue ... Pero tenía tanto miedo de secarlos que los saqué en cuanto empezaron a sonrojarse. Como resultado, parece demasiado pronto. El merengue naturalmente se hundió. El interior está húmedo, la torta de gofres también está húmeda. ¿Es mejor rehacer esos pasteles? ¿O puedes simplemente secarlos un poco más en el horno?

[Anka_DL]

Anka_DL, Enviaría a molestar.

Finalmente llegó con un informe y agradecimiento. A pesar de todas las aventuras, todo salió bien. El pastel está delicioso, a todos les gustó. Salió conmigo de 21 cm de diámetro y 12 cm de altura. Spasmibo

[Anka_DL]

Anka_DL¡Qué lindo y divertido pastel!
¡Y tan limpio!

[Qween]

Qween, ¡buen día! Soy nuevo aquí, ¡y ahora decidí ser el primero en intentar hornear este pastel en particular! Ya he horneado las tartas. Hasta ahora, ha surgido una pregunta: ¿qué tan espesa es la masa para el pastel de chocolate? De lo contrario, resultó que simplemente lo "estiré" en forma, y ​​después de hornear, como el suyo, se levantó un poco con una cúpula ...

Lo leí, ya estaba babeando. Definitivamente probaré la receta.

Ya horneé este bizcocho, me gustó. Hoy haré más. Había una pregunta. ¿Se puede hacer una crema no con mantequilla, sino con nata? Quedará delicioso y aireado, pero ¿te importa si saturará el merengue? Ayuda con consejos

[Swetlanka]

Swetlanka, tienes un pastel hermoso y delicioso!

¡Buen día!
Yo también con palabras de agradecimiento. durante los últimos 3 días lo horneé dos veces para casa. El primer bizcocho estaba untado con crema batida - OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOoooooooo delicioso. El segundo pastel se hizo según la receta. A mi familia le gustaron mucho ambos.

¡Sin palabras! ¡Es tan delicioso! ¡Gracias por la receta! ¡A mi familia le encanta!

Bueno, finalmente, también hice este pastel :) La verdad hizo algunos ajustes. Tomé las nueces, no nueces, sino una celda, realmente no me gustan las nueces y eliminé un pastel básico. Y luego, bueno, resulta muy alto. También cambié la nata por nata montada con chocolate con leche. No lo he probado aun, no se que paso

¡Lo probamos! OOO Pastel muy sabroso. Gracias por la receta. Lo único para el gusto oh parecía demasiado galleta. Me sentaría a la mitad. Y le quité un bizcocho desnudo, resulta muy alto. Y así todo es delicioso incluso con una crema diferente.

También llevo un informe y un enorme agradecimiento por el delicioso pastel que necesitaba del tamaño del lago Baikal, así que hice una porción y media. Como no me gusta nada la crema de mantequilla, hice crema agria con leche condensada hervida. La crema de 600 g de crema agria y una lata de leche en polvo no fue suficiente para los lados y la parte superior. Tuve que cubrirlo con aceite.
Esto es lo que paso

[Tanyusha]

Pero qué es ... No puedo seguir tu ritmo ...
Tanyusha, y el pastel es solo un festín para los ojos ...

Entiendes lo que son mis maestros y compañeros

[Qween]

Qween trajo una enorme gratitud por el placer que le dio a mi familia un pastel tan abominablemente delicioso. Horneado para el Año Nuevo, dejó la mesa y no se dio cuenta! ¡Habrá que repetir! Pero primero, también quiero hornear un pastel de dulces Bounty para el cumpleaños de mi hijo. Ayer estudié mirando de noche, luego horneé toda la noche en un sueño, ¡ahora mañana tendré que repetirlo en la realidad! ¡Entonces informaré sobre el tema!
¡Y ahora una foto de "El lago de los cisnes"!

gracias por una receta interesante.
Gracias. No me gustó el gofre. el merengue se me pegó a los dientes, y la próxima vez reemplazaré la oblea.
Foto

Chicas, díganme, ¿cuál es el rendimiento del pastel en peso, si hacen una porción?

Chicas, díganme, ¿cuál es el rendimiento del pastel en peso, si hacen una porción?

Tengo 2 ~ 2,2 kg en tamaño A4, altura de unos 6 cm.

Impresionado !!!!! : swoon: ¿Este pastel tiene un sabor crujiente? Me interesé mucho y puse una cola para hornear dulces !!!!!!!!!!!!

hacer bizet en AG, ¿cuántos minutos hay?
a 2 cucharaditas. polvo de hornear - cuánto es la herida. ¿soda?

como muchos pasteleros y nadie que responda

Tengo un shock seco. pastel resultó

Tengo un shock seco. pastel resultó

No les contaré nada sobre los merengues en AG. Y la tarta de chocolate se puede remojar en almíbar o vino.